餐馆老板问：我的旧电合同结束是在7月10日，但是今天我收到他们发来的账单，发现他们给我算的表数跟我今天的表数查不多，我没经验，没有记表数，你们帮我跟旧电公司联系一下，看是否可以从新算最后结账账单？ 答：正确的方法是您在合同到期最后一天把表数抄下来，报给电公司。不过我们可以帮您联系旧公司看他们是否能根据您以前的用量从新出最后的账单， 需要您现在提供相隔5天的2个表数帮助供应商算每天平均的使用量。 值得注意的是改正账单错误需要新旧供应商沟通， 解决问题的时间在6周左右。 因此最好的办法是预防错误的发生，也就是在正确的时间报表数。 在这里我们想提醒老板，报表数非常重要。尤其是 1） 合同到期之前的最后3个月表数。 2） 合同到期的那天 –尤其重要。 3） 新开业老板入住的时候 4） 冬季结尾春季开始的时候, 也就是3-4月份，一定要及时记下来表数，否则大多数供应商会估数。 如果您是我们的顾客， 我们在帮您报价和转换供应商时， 会随合同邮寄一页纸，提醒您把合同到期那天的表数报给我们， 我们帮您报给供应商来避免表数和账单错误。 值得一提的是，现在的煤气电价钱比过去几年都贵了，如果旧合同结束，新合同的价钱一般都比以前的价钱贵，把正确的结束表数按时报给旧供应商，就会省钱。 煤气电业务需要您有时间管理，记住所有日期，还需要您能说写好的英语。我们有成功办理上万份合同，处理账单的实战经验，如果您英语不熟练，又很忙，欢迎您把表数和有问题的账单发给我们，电话02089878988， email:info@chbsg.com; 微信cbs02089878988cbs.

这几天我们得到顾客反应说有一个人从02038075287打电话过来用英语说是煤气公司的， 他以停煤气和电为名， 要求你提供个人和生意信息来签高价合同。 建议大家如果接到这个电话， 要马上挂电话， 什么也不要说， 否则他会用强硬和粗暴的语气反复多次打电话给你。 如果你在接到02038075287打过来的电话的几分钟后，接到显示我们公司号码的电话， 请不要说任何事情，而要打电话给我们， 核实是否是我们公司打过来的， 我们的营业时间是周一到周五， 周末我们不上班每人接。 如果你的电话在手里， 请你现在就马上屏蔽这个号码Block this number02038075287， 保护自己和生意。 我们想在此再次提醒老板每天都会有不法中介以诈骗方式专门以中餐外卖老板为对象， 在电话上获取你的信息， 再你不明白或被恐吓的情况下让你的生意签了高价长期合同。 做餐饮行业很辛苦， 挣钱不容易， 希望老板能提高警惕， 并培训接电话的员工不要在电话上用英语替你做任何错误的决定， 造成巨大的经济损失。

伦敦居民楼的一场大火， 让我们意识到生命太可贵， 这场人间悲剧也提醒了我们每一个人和生意都要加强防火意识， 了解防火知识， 配备防火器材。 下面我们是一些防火知识， 希望对餐馆外卖老板有帮助， 华服商务公司祝您和家人和生意每天都平平安安。 烟道火灾为后厨最常发生的火灾 消防局防火专家称，厨房常见的火灾是烟道起火、燃气泄漏起火以及人为因素造成的火灾。烟道火灾是后厨最常发生的火灾，预防烟道火灾，应及时清理积聚的油烟。 “烟道使用时间长了，油污聚集在一块，影响了烟道的正常使用，然而清除烟道内的油污是极其费劲的事。”防火专家透露。餐馆外卖不定期清理油烟管道，让植物油积聚起来的，一到燃点或有火星溅到，就会烧起来，像川菜馆、湘菜馆这类重油菜系餐馆，清洗更要频繁。 餐馆防火注意事项 1. 餐馆外卖、饭店内禁止拉接临时用电线路，所有线路和电气设备均应由正式电工敷设安装。 2. 餐馆外卖必须按规范设计，保持疏散通道及安全出口畅通，不堆放杂物。 3. 定期检查燃气管道、接头、仪表阀门，防止泄漏；发现泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，严禁动明火和启动各种电源开关。 4. 厨房内的电气机械设备不得过载运行，并防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁; 厨房工作结束后，工作人员应及时关闭电源、气源，检查无误后方可离开。 5. 厨房的油烟管道应定期清洗，厨房灶具边的墙壁、抽油烟罩等易污染、积累油垢的地方应每天及时清洗。 6. 餐馆外卖应配备相应灭火器材，厨房除配备灭火器外，还应配备， 报警器，灭火毯等简易灭火器材；工作人员应学习灭火及逃生知识，能及时扑救初起火灾，能组织人员疏散逃生。 7. 在餐桌上摆蜡烛照明时， 必须把蜡烛固定在不燃物制作的基坐上， 不得靠近可燃物 。 8. 供应火锅的风味餐馆外卖，最好使用电磁炉， 固定酒炉， 不要使用液体酒精炉，木炭炉， 液化炉。 9. 餐馆外卖的包厢禁止使用液化石油气， 煤气管道应从室外单独引入， 不得穿过房间和其他公共活动区域。 10. 油炸食品时， 锅内的油不得超过2/3， 以防溢锅引起火灾。 11.  Read More

餐馆老板林先生问： 今天卫生官到我店铺检查， 我正在出中午餐，非常忙， 他在我们这里待了1个半小时， 好多顾客都等的不耐烦， 我也没有办法让他走， 卫生官可以在我忙的时候闯进来吗？ 我该怎么办才能通过检查？ 答： 如果您从事餐饮行业，就受到英国和欧共体食品法规的制约。您所在的餐馆，外卖店或是加工食品的小超市，会定期受到当地地方政府的卫生官的检查， 他们的英文名称叫Environmental Health Officer.卫生官检查后会给店铺打分， 并在英国食品标准局的网站上向公布评分结果。 卫生官一般在每3-12个月到您的店里检查。检查的频率是由店铺上次评分高低，是否收到顾客的投诉， 店铺的现状， 加工食品的类型；新生意和是否属于高风险店铺来决定的。 法律规定， 卫生管可以在任何合理的时间到您的店里来检查。但是对什么是合理时间没有做明文规定。 卫生官在检查的时候一般回评估如下方面： • 食品储藏 • 食品准备 • 店铺的清洁状况：包括交叉感染， 清洁，冷却和烹调4个环节。 • 店铺和食品加工的管理和员工的培训。 在检查过程中卫生官要查如下文件： • 食品安全管理系统-Safer Food Better Business白皮日记的填写 • 证明店铺已经采取所有措施避免为顾客造成食品中毒的证据 • 培训记录 • 食谱 • 维修记录等。 如何避免卫生官检查不合格呢？ •  Read More

从2017年4月1日开始， 在英国的商业用水开始改革。水的零售服务部分允许多家供应商操作， 用户可以选择来节省一小比费用。 水的成本费用还是由水局决定。 水局： 在改革之前，水的供应和管理由Water board也就是几个水局管理，比如在伦敦地区的水局叫Thames water.每年4月各水局在他们的网站公布水的价钱。 价钱分类： 价钱又分干净水和废水价钱两个类别。根据水的用量大小，价钱又有不同。 比如Thames Water的网站公布： 2017年4月用量在0-20000， 干净水的价钱是129.29p/立方米； 废水的价钱是79.10p/立方米。 废水的用量是水局按照百分比决定，每个水局规定不同。 水价包括什么？ 在单价129.29p和79.10p里， 这里又包括更多的类别，比如： -水的批发价， 这由细分为水的单价和每天固定费用； -水的零售服务费用Retail service charge，比如客户服务， 发账单， 读水表表数，管理等。 -其他费用。Surface water, highway band. 可以省钱的部分 现在市场刚刚开放， 水的批发价部分还没有开始私有化，顾客是没有办法选择。 而由水局规定是多少就要交多少的。私有化公开竞争导致可以省钱的部分只是水的零售服务费用。 一般生意如外卖店3年可以省50-100英镑水的零售服务费用（4%左右）；也就是说绝大多数的生意省的不多。只有您有多家生意，可以节省的多一些。 再有合同一签都是3年的。虽然水的零售服务费用可以固定3年，但是水的批发价部分， 每年4月价钱根据水局的批发价的变化， 而变化。 账单 最让人困惑的是水的账单目前不显示全部明细，只显示部分分类或只有一个价钱。 希望在陆续几个月和几年内， 水的账单会象煤气和电账单一样变的更清楚和符合逻辑。 如上是水和账单的一些背景知识。 我们想提醒老板的是 ·  Read More

很多餐饮老板老板都知道， 每天顾客剩下的饭菜不但浪费了食材， 而且还要花钱找垃圾公司拉走，这笔钱花的实在冤枉。 垃圾公司做事有时不按时按量办，又会很烦。 现在生意不好做， 派单和打广告都要花钱， 但很多时间效果并不好。 那么有没有不花钱而又节省现在费用的方式来增加新顾客和留住老顾客呢？ 答案是有， 您可以问顾客吃完饭后是否愿意把剩下的饭菜打包带回去。 在美国和欧洲，顾客在餐馆吃完后打包把没吃完的饭菜带回家是常事，但是在等级社会影响的英国，把饭菜打包回家还不普遍。 英国每年餐饮行业浪费价值860亿英镑，其中34%是食客剩下的饭菜造成的。近日在苏格兰地区的试点结果显示，主动问顾客是否愿意把剩下的饭菜打包带回去，不但能减少餐馆的食品浪费和垃圾处理的费用，还能让顾客在第二天继续享受饭菜，他们不但觉得物有所值，而且对餐馆的评价和印象加深。 现在生意不好做，成本高，个方面能省就省。 所以华服商务公司建议老板在合理设计饭菜量外，可以考虑培训员工主动问顾客是否愿意把饭菜打包带回去。祝您的生意花的少，赚的多。

2016年移民发修改在2017年4月实施，移民犯罪属于相关犯罪， 影响到在英国个人酒牌和场所执照的申请和转让资格和现有个人酒牌和场所执照的使用。新法案规定： 英国的个人酒牌申请人必须有在英国工作的许可。 • 可以证明有工作权利的书面资料（必须显示该申请人Has right to work in the UK）包括如下： 英国护照，欧共体护照，中国护照+英国护照持有人配偶签证页，中国护照+欧共体护照持有人配偶签证页，中国护照+英国永久居留签证页，中国护照+英国工作许可签证页，英国难民纸-允许工作的那种。 正在申请永久居留，工作许可， 配偶签证审批时移民局颁发的允许工作信件等。 • 如果申请人在移民问题上有前科， 申请个人酒牌的资料要抄送给The Secretary of State。 • 如果个人酒牌申请人有移民犯罪或惩罚，他/她要在递交个人酒牌申请时告知发照机关。 已经颁发的个人酒牌 • 如果个人酒牌已经颁发给没有在英国工作权利的人， 该个人酒牌将自动作废。 • 如果现任DPS（指定场所主管)没有权利在英国工作， 有场所执照的餐馆外卖或超市将自动失去卖酒的权利， 直到更换有工作权利的DPS为止。 • 如果场所执照持有人在不知情的情况下允许没有权利在英国工作的DPS继续卖酒， 他/她在被成功起诉后可能被判刑， 对场所执照也可能会被审查决定是否吊销，停牌或修改。 移民法规的修改对场所执照的申请的影响 • 申请允许卖酒和提供夜宵的场所执照的持有人，必须有权在英国工作。 • 场所执照持有人的申请要抄送给Secretary of State。 已经颁发的场所执照 • 场所执照持有人的转手申请同样要求新任场所执照持有人有权利在英国工作。 •  Read More

据英国卫报The Guardian2017年3月报道，Eon的价钱上涨导致家庭用户一年增加97英镑的费用，这是煤气和电供应商在近期把煤气和电提价后， 我们看到的 行业人士用monstrous/巨大的，这个词来形容的增长。 在过去一年里， 煤气和电供应商以成本增加，和政府开发再生能源造成市场压力等理由来陆续涨价， 其中在3月份平均数字， Npower价钱上涨9.8%， Eon上涨8.8%， Scottish Power上涨7.8%。 4月26日后， Eon家庭用户的标准价位电将平均上涨13.8%， 煤气平均价位上涨3.8%， 它的4百万用户如果不采取行动， 将会看到煤气和电两个账单一年的花费增加为1144英镑左右， 而市场上的便宜价钱只在900英镑左右。 评论： 根据行业终端信息显示， 各大能源公司5月份对 商业用户/餐馆和外卖，小超市的电的价钱将在下个月继续上涨。 华服商务有办理过上万份煤气电合同， 处理账单和售后问题的实战经验， 不管市场如何涨幅， 我们都能帮您找到最便宜的价钱。 如果您已经接受了我们的报价并且收到了合同， 请您尽快签字并返还给我们。所有优惠价要在月底之前签字合同递交锁定才有效，避免失望和损失。请传真，email：info@chbsg.com或用回邮信封马上邮寄会给我们。 如果您正在找价钱，请您拨打我们的电话02089878988，并把账单发到cbs02089878988cbs, 赶紧拿价钱。 报纸原文见如下链接 https://www.theguardian.com/business/2017/mar/07/eon-customers-to-pay-extra-97-a-year-after-88-price-rise

餐馆老板林先生问： 我前几天接到一个电话说是核实我注册新公司细节的， 我也没多想， 就告诉他， 可是过了几天我收到了1份新的煤气合同， 价钱变贵了， 我现在的合同是你们帮我签的， 挺便宜，我还是现在生意的老板， 我不想用这份新合同， 这怎么办？ 答： 一些中介定期从英国公司注册局买到新注册公司的数据， 他们会以核实新公司细节或冒充供应商的名义打电话给这些新注册公司的老板。您所接到的电话应该就是这种电话。 我们已经联系了现在煤气供应商， 让他们不要停止您现在的煤气合同。 在这里我们象提醒其他老板一定要提高警惕， 如果注册了公司， 官方是不会打电话给您的， 您一定不要在电话上说Yes, 或提供任何信息； 并不是所有供应商都能保证现在的合同继续生效， 现在的便宜合同就有可能会中途作废， 在这种情况下签3年高价合同， 您就会损失几千英镑。

答：这是煤气和电公司在餐馆或外卖店合同到期之前给顾客发的一封信，邀请顾客自动续签新的合同。一般来讲， 自动续签合同比现在的合同要贵70-100%，如果您的电费一年在2000英镑左右， 自动续约后价钱就有可能涨到一年3400-4000英镑。因此您不应该让供应商自动续约您的合同。 在合同到期之前您要找好价钱，主动签合同。 Terminate contracts这是在合同到期之前， 您要告诉煤气电公司您不继续使用他们的煤气和电的通知。 如果您不解约，就没有办法签新合同。 Out of contract and deemed rates是指餐馆外卖煤气电合同到期之后， 您还留在现在的煤气电公司， 而且没有和它签新的合同的情况下所使用的价钱， 这个价钱叫没有合同的价钱。 Out of contract and deemed rates一般比较贵， 比如有合同的电的价钱在9-12p左右， 但是没有合同的价钱可能会高达19-21p左右。如果您是一个小外卖， 电的一年用量在20，000度， 普通价钱和高价的差别是一年2400英镑。 所以在合同到期之前的6个月前， 您就应该开始比较和找最便宜的供应商， 并给现在的供应商提出书面解约通知， 并办理和新的供应商签合同的手续. 一般新的合同需要4-6周的办理时间。 如果手续办的晚了或是慢了，您的店铺的价钱可能被自动续约签高价合同， 或变成没有合同的高价。 煤气电业务需要您有时间管理， 记住所有日期， 还需要您能说写好的英语。 如果您英语不熟练， 有很忙， 我们建议您把账单发给我们，我们有成功办理上万份合同，处理账单的实战经验， 我们会人工和电脑管理您的合同到期日期， 提前办理所有的手续防止您被迫签高价。 请发账单给我们。 我们公司的微信号是cbs02089878988cbs, email是  Read More

今天BBC电视台新闻广播报道在最近几天英国的主要煤气电公司陆续涨价，每个家庭的煤气电费用今年将会上涨100英镑左右。因为脱欧后英镑的浮动和煤气电供给短缺等问题，煤气电公司涨价是难免的。现在生意不好做，如果您是餐馆或外卖店的老板，应该怎么办呢？ 如果您已经签了合同，而且是固定条款的，就不用担心，因为您的生意的煤气电价钱不受市场波动影响。如果您没有签合同，那么价钱上涨对您来说是坏消息，需要马上签合同，把价钱固定下来，请您打电话给我们02089878988，我们可以帮您找市场上最便宜的的价钱并帮您办手续。   如果您是BritishGas的顾客，而且是没有合同的，虽然BritishGas在4天之前公布，将暂时锁定价钱并不上涨，但就我们的经验而言，BritishGas的价钱并不是最便宜的，所以也请您打电话给我们，并且把账单发到我们的微信账号cbs02089878988cbs来帮您省钱和固定煤气电的开销。 我们华服商务公司帮助餐饮老板做好生意，少花钱多挣钱，自2003年成立，已经帮助了7800多家餐馆和外卖店老板。   第一：我们是煤气电行业的专业公司，一般可以帮顾客省10-30%左右的价钱。我们有处理过上万份合同，账单和售后服务的经验。 第二：我们公司售后服务您能听的明白而且省时间，因为我们和您沟通时是用我们的母语中文的，其他能源公司是用英文的。 第二，我们公司综合业务比较多，特别是可以免费帮您登招聘广告的。请登陆我们的网站www.chbsg.co.uk. 我们的网站是在英餐饮行业老板和员工的专业门户网。 第三，在华商报和我们的微信平台上,我们每周都有专栏介绍最新餐饮行业的消息和知识。我们的文章是帮餐饮老板出主意将生意做好的，让您节省成本少花钱多挣钱的。比如上两周我们就有文章介绍2017年餐饮老板的生意走向和发展趋势，和如何增加餐馆外卖的收入的。如果您成了我们的顾客，就长期可以免费享受到我们这些服务了。这些是其他能源公司是远远做不到的。   相信以老板您的聪明才智，您是会选择我们公司为您服务的。我们期待着和您取得联系。

要想增加餐馆的收入， 我们可以做的不仅仅是提高饭菜的价钱。 我们搜集了一些英国餐饮行业的几个方法供您参考。 确保食品进货的成本控制恰到好处。 一般餐馆的食品成本在33%左后。 个别高级餐馆的成本会高达40%， 经营管理好的餐馆可以把食品成本控制在28%左右。好的菜单应该即让顾客觉得划算也 把进货成本压到最低。 如果老板您从来没有注意过食品成本， 就不知道您的这项指数是否控制在28-30%。 一旦心里有数，下一项工作就是注意菜市场/供货商的行情变化， 并尽力划价或寻找替代食品来省钱。 要象注意分析价钱一样重视利润额 如果您的菜单的一道饭菜的食品成本在40%，那么另外一道饭菜就要降到20%， 这样平均下来才能把食品成本控制在30%左右。 比如如果您到英国的西餐餐馆吃饭，就会发现他们的烤鸡肉的价格定在12.99英镑， 而烤羊肉价钱却会定在16.99-18.99英镑。 在菜单上加几道让吃饭的顾客胃口大开的小菜也会帮您增加利润额。 头盘，甜点， 汤， 生菜色拉和配菜等对于西餐馆来说看起来不重要，但是这些辅食会让顾客开心，并增加消费。韩国菜里的泡菜和日餐里的味增汤也是一个赚钱的好例子。对于中餐来说， 如果您能配置出制作不复杂的小菜和小点心，也会帮您增加营业额和利润额。 除了动脑经想办法增加新颖别致的饭菜以外， 您还一定要注意对员工的饭菜味道等和销售技巧进行培训， 因为他们是在前线帮餐馆热卖的主力军。 提醒餐馆服务员工作的中心是： 销售/热卖。 员工的工作奖金要和订餐数量挂钩， 要让员工意识到， 只有餐馆有钱赚， 他们的个人收入才能增加。 如果您的员工不明白这个道理和帮餐馆赚钱，您应该另外聘请用心工作为餐馆利益着想的员工。 我们知道在英国中餐请人不容易，所以如果找到好的员工， 您就一定要把他们留住。 市场宣传： 最差的促销方法是下大力气花重金来宣传价钱定的过高的菜单。 搞促销时您应该让顾客能买到物美价廉的几道菜。 用增加销售数量提高销售额比卖几道高价饭菜更容易做的到。 让顾客做忠实顾客的方法最实惠，因为这样促销的成本最低而效果和业绩也最好。 重视菜单每到饭菜的介绍和重视食材用料同等重要。 写菜单是一个功夫活，也是一门艺术。我们是用眼睛来吃饭的， 就好像厨师把盘子作为油画的帆布一样。在我们看见饭菜之前， 饭菜的描述要让顾客在脑海里想想出一幅饭菜的图画。 菜单是销售的工具， 如果您只靠它来告诉顾客价钱是多少，  Read More