加工食品的工作人员必须特别小心,来避免交叉感染，一小点的食品过敏源都导致有些人食品过敏。下面是一些最佳工作方法： 储藏: 食品在要储存盒子里密封储藏，并且清楚标明食品过敏源的信息。储藏盒不能再次使用。 在使用完后要彻底清洗。食品盒在摆放时要避免交叉感染。 培训: 所有参与食品加工的工作人员，必须参加食品过敏源知识的培训。厨师必须参加特殊培训，来确保食品加工是按照有效控制方法来进行的。 安全方法： 1，如果有顾客下的订单，并特别说他她对某种食品过敏，那么接单的人必须亲自告诉厨师这个重要的信息。 2厨师在得知这个信息后，必须单独给这个顾客做饭菜，不和其它顾客饭菜混在一起。 3，工作人员必须穿干净（如果允许最好一次性的）围裙，确保他的衣服不会把过敏源粘到新围裙上面去。 4，安排一个单独加工这个顾客的工作台，并用肥皂水把这个工作台清洗和冲洗干净。 5.把所有的工作设备，包括盘子和碗都要用肥皂水清洗和冲洗干净。 6.必须用肥皂和热水来洗手，并且把可能的食品过敏源清洗掉 7. 在特别的工作台上摆放做这道饭菜所需要的调料。确保这些调料放在密封带盖的容器的瓶子里面。用干净的勺子或量器来取出所需要用到的调料。 8. 检查做饭食材和调料的商标。 9.只使用最干净的油炸， 不重复使用做过其它菜的油。 10. 饭菜做好以后要马上端给客人，并且盖上盖子和加上标签， 来避免这个饭菜沾染到其他食品过敏原。 11. 由厨师把做好的饭菜亲自端给顾客，或者让一个其他的工作人员把饭菜直接端送给顾客。 如上信息是由Brighton Council布莱顿地方政府的卫生官John Demetriou提供的。 如果您或员工英语不好， 欢迎您联系华服商务公司Chinese Business Support， 为您办理中文远程食品卫生证书培训。 我们的电话02089878988， 官网是www.chbsg.co.uk. 地址122 Bath Road Cheltenham, GL53 7JX

在英国开餐馆和外卖店事多时间紧，可能报表数是您最后才想到的问题。那么报表数可以是想起来就做，想不起来就不做吗？ 其实不是的，报餐馆和外卖店的煤气店表数对您的生意是很重要的。 首先报表数不是煤气和电的公司责任，而是消费者的责任。这就象在超市买东西一样，您买什么就要拿到柜台结账的。 其次，报表数的工作做的是否准时到位，会有一系列的连锁反应。良性锁链是，报表数及时准确就会导致账单准确，账单准确再加上您准时付款就会没有欠债并积累良好的返款记录。良好的返款记录就会帮您在供应商那里积累良好的信用分数，良好的信用分数就可能影响到您的餐馆或外卖店来年可以拿到的煤气和电价钱的选择更多，价钱更低。 什么时候应该报表数？ · 如果您的餐馆或外卖店的表不是智能表smart meter, 您需要定期报表数，在合同开始到结束时每3个月至少报一次。 · 合同到期之前的最后一个月尤其是最后一天一定要报一个表数。 什么时候要特别注意报表数？ · 在冬天天气寒冷用量增加的情况下，供应商倾向于估计而且是多估计表数，所以在冬天开始和结尾的月份报个表数也是非常有必要的。 · 如果您的现在供应商合同到期后会转用新的供应商，在合同最后一天的表数报给现在的供应商尤其重要。如果因为表数导致新旧供应商不能达成交接表数和账单的收尾，您的新的合同的办理就会延迟，也就是说有可能会出现没有合同的若干天在旧供应商交高价，直到问题解决后新合同才能生效。这对您来说是没有必要的经济损失。 如何正确报表数？ · 每个供应商都有发账单的日期，比如有的供应商要求在这个月的25日到下个月的5日之间报表数，才能确保顾客的账单在下个月的10日出报表数的账单。因此了解和按照报表数的窗口时间报表数是很重要的。 · 如果您有多个表，要注意把每个表的序号和读数分别报给供应商，表的序号英文名字叫meterserial number。 · 有的表是旧表，表数不太容易懂。如果有困难，欢迎您把照片还微信给我们帮您报。不要报错，否则账单金额可能会很大，而且是错误的。 · 如果是电表，而表的时间分白天，夜晚，深夜和周末，您要把不同的时间段的表数报正确。比如白天Day的读数是12389；夜晚Evening是3568；深夜和周末Nightand weekend是1267；总数是17224，请注意不要把表的总数17224报给供应商；也不要只把12389一个时间段的表数报上去，因为这样不全。转换时间的方法是按电表上的按钮它会显示R1,R2,R3等的标志。 怎么报表数？ · 您可以打电话或发email直接给供应商报表数。 · 如果您有困难，也欢迎您把表数照片发微信给我们，由我们帮您报。我们的微信公众平台是cbs02089878988cbs.我们帮您报表数，需要您签委托书，如果您在办理合同时签的委托书已经失效，我们会邮寄或Email新的委托书并发给我们。 希望我们能帮您在1月份帮您把账单捋顺，不要在生意淡季浪费血汗钱。如果您觉得这篇文章有用，欢迎您在您的朋友圈分享这篇文章。谢谢您。 最后提醒已经收到我们合同的老板，请您尽快签字锁定不在爬升的便宜价钱。 华服商务公司 122 Bath Road Cheltenham GL53 7JX United Kingdom 电话：02089878988 www.chbsg.co.uk  Read More

新年好， 昨天我们看到一个朋友在朋友圈的评论， 他说， “不少人的一个观念误区是对有形的实物产品热烈追逐，对无形的专业服务却不够尊重。其实他们没有看到的是，这个市场上，能够提供产品的人很多， 能提供专业服务的人太少。 他们没有看到的是， 随着社会分工越来越细， 把专业的事交给专业的人去做， 会为自己节省宝贵的时间和精力！” 我赞同他说的话， 但是静下来想一想，服务行业之所以不被人理解和重视其实是有原因的， 那就是因为服务行业没有为顾客提供详细的使用说明书， 而且服务行业一旦出了问题， 要解决问题的各个环节都是活的，是有很多人为因素决定的。 不象一台洗衣机， 如果螺钉松了， 拿个改锥去紧一紧，螺钉就老老实实地呆在那里让你紧。 在英国餐饮行业用煤气和电是一个产品和服务捆绑在一起的特殊采购行为。煤气和电本身不管用哪一家质量都是一样的， 可是在签合同，出账单的问题上就大有服务行业的特殊性。 今天我们会努力在这里给大家写一份煤气电服务行业的使用说明书。 下面我们分析在这个行业的角色特征： 消费者： 绝大多数老板在定煤气和电的时候是选一家自己认为是价钱是最便宜的，而且认为这家公司发账单也可以。他们对煤气电市场的价钱发展和每家供应商不能每天跟踪和了解。 因为英语不是母语和业务繁忙， 很多老板会让非专业人士如员工，家人，朋友或相信打英文电话的陌生中介。 供应商： 目前在英国主要有30多家煤气电公司， 他们提前批发采购未来3-5年的煤气电供应，顾客的规模小到几万，大到上百万。 消费模式类似于超市， 可以让顾客先用煤气和电，用完后再结账付款。 目前在英国绝大多数的煤气和电表是要需要用人的眼睛看表数后报给煤气电公司来结账的。煤气电公司使用英语做为工作语言。 • 在选择供应商的时候， 时间很重要，消费者一定要按时做A-Z等一系列工作， 这样才能不耽误，您一定要象赶飞机一样自己主动往前走和做应该做的事。 • 您一定要主动和定期报表数。 • 一旦账单出了问题您必须主动用英语和煤气电公司用书面和口头形式和他们沟通。 不能因为对方没有抄表数那账单错了就是他们的问题。 • 很多供应商的客服团队对反馈时间有要求。比如短到48小时， 长达8周。 • 绝大多数的供应商有账单错误问题，并且有解决问题的速度和质量问题。也就是说即使是一件非常简单的事情，也可能会被拖延很久。因此您一定要有耐心。如果他说已经修改了账单并在10个工作日发给你，后来就是没有发，您一定要厚着脸皮花时间再去追。  Read More

从2018年12月开始， 您可以在英中时报开始看到我们的专栏。 英中时报是在英国最大的最有影响力的中文报纸。 我们的专栏是以月刊的形式，继续面向做餐饮行业的老板， 分享行业信息，经验和知识， 帮助您在英国少花钱，多赚钱， 从头到尾做餐饮好生意。 您也可以到各大华人超市拿到印刷版的英中时报。 欢迎您留意索取报纸。

2018年11月22日消息， Extra Energy 公司宣布倒闭， 在未来几天会有10几万顾客被其他能源公司接管， 如果您的餐馆或外卖店的煤气电是Extra Energy供应， 请您今天马上读表数做证据， 并在未来几天收到信的时候尽快发给我们。 我们会尽快帮您找便宜价钱和办理新的合同，减少高价的时间。 如果您有多交钱给Extra energy, 我们也会协助您索回。 老板可以马上停止银行自动过数给Extra Energy。 英文消息原版见右边连接。 https://www.moneysavingexpert.com/news/2018/11/extra-energy-ceases-trading—if-you-re-a-customer-here-s-what-t/

今年8月， 英国煤气电管理公司Ofgem勒令Npower纠正40万顾客的煤气电账单错误。 按规定，Npower应该在6周之内把要离开的顾客的最后结账账单计算完毕，并把账后关掉， 但是Npower却托了几个月甚至超过1年后，仍然向 顾客发账单。 其实不只是Npower一家， 很多煤气电公司都有给顾客结账错误的情况， 常见的问题还有煤气电公司的账单估计过高，导致顾客收到金额特别大的账单。被追债的滋味和麻烦， 很多人因此苦恼。 8月份的调查结果显示， 在英国住家用的煤气电顾客，有一千三百万家被煤气电公司多收钱，其中 每五家之中就有一家多交了100英镑。 商业用煤气电账单的道理也是类似。 如果您的商业用煤气电账号因为账单错误被多收钱， 您可以要求他们把钱返还到您的账号上， 如果他们没有把钱返还给您， 您可以向煤气电投诉管理机构Ombudsman投诉。 除了煤气电公司的错误多之外，要想解决问题， 跟他们联系起来也非常费时费力， 少则一个小时， 多的可能要花您几个月甚至一年的时间才能解决问题， 有的问题最后就是解决不了。 这也是为什么每个月平均有600个餐饮外卖老板联系我们华府商务公司，请求我们帮助他们解决账单报价合同等问题。 如果您不知道怎么看账单， 也不知道自己是否被煤气电公司多收钱， 欢迎您马上把账单通过微信发给我们， 我们可以免费帮您判断。 最后提醒已经收到我们报价的老板， 现在是入冬前最后一个月， 是煤气电相对便宜的暂时小低谷， 入冬后， 价钱上涨幅度将迅速增加， 请您马上把合同签字并返还给我们。 今年冬天，我们希望所有老板都把辛苦挣来的钱，收到自己的账上， 不要白白浪费到煤气电公司。 如果您的亲戚朋友需要我们帮助， 欢迎您把这篇文章和我们的联系方式转给他们。谢谢您！

最近民意调查结果显示， 餐馆和外卖店是否干净，会直接影响您的生意好坏。 接受调查的2000个英国人是这样回答的： • 23%的人因为在餐馆吃饭整体感觉不好，而在没有吃完饭之前就离开了。 造成整体感觉的因素包括地板脏粘， 食客吵闹和厕所肮脏等。 • 保证所有工作区的清洁，尤其是洗手间要一尘不染，会决定顾客是否再回来， 它是帮助您的生意增长的一个秘诀。 • 56%的人认为不能接受坏味道 • 只有30%的人会把自己不好的经历投诉给值班经理； 而高达80%的人会把自己不好的体验告诉给他们的亲朋好友，为餐馆外卖做负面宣传。 • 56%的人会去亲朋好友推荐的餐馆外卖吃饭。 • 在网上写负面评论的人，只有10%的人把他们的意见反馈给餐馆外卖经理。 • 90%的英国人认为干净是一家好餐馆的必有特征。 • 超过30%的人愿意花更多的钱到干净的餐馆外卖去吃饭。 • 超过67%的人认为如果餐馆外卖店的任何一个角落不干净，都会说明其他地方也不干净。 • 44%的英国人在吃饭前要看店铺外面的卫生评分有几分才决定是否要就去吃饭。 在英国利率上升， 未来6个月的政治经济的不安因素， 导致所有生意都要比以前格外努力才能继续生存和发展。除了饭菜是否让顾客喜欢外，餐馆外卖的干净程度也是决定您的生意是否胜人一筹的重要筹码。 我们在这里提醒没有把卫生做好的老板，一定要彻底清洁并定期维护，把店铺弄的干干净净， 您要安排所有员工参加卫生证书培训，保证他们保证顾客吃饭的安全，不食品中毒。 您要办所有书面资料整理好， 并每天检查员工是否按照培训要求兴业。 更多信息请登陆www.chbsg.co.uk, 订购卫生证书，欢迎您拨打我们的订购电话02089878988. 华服商务公司祝您的生意因为干净和安全和卫生评分星级高而越做越红火！

2018年10月， 因为吃Pret Manger的三明治有1个英国人死亡，她是Natasha Ednan, 官方报道年仅15岁的Natasha是因为对三明治里的芝麻过敏而死的。 在英国每年因为食品过敏有4500人需要住院治疗； 因为食品过敏有10个人死亡。 据抽样调查显示， 每4个人里面就有一个人说他或他的亲戚在出去吃饭的时候，会有食品过敏反应。 更加值得注意的是， 在英国8%的儿童受到食品过敏或不适的影响；2%的成人有过敏史。 因为如上事件，英国食品标准局近日倡议鼓励有食品过敏或不适的年轻人在外出吃饭时要问饭菜的成分。 我们也倡议所有在英国的中餐和外卖老板和小超市的负责人对食品过敏源和标签和宣传要高度重视，避免更多的如花少年和生命白白的离去。 在这里，我们再复习一次14种食品过敏源的名称， 他们分别是： 过敏源的名称 含有过敏源的食物名称 1含有麸质的Cereals with gluten 比萨，苹果派，芝士酱，烤饼谷物 2 鸡蛋Egg 鸡蛋饼，芙蓉菜，牛排饼，炒饭， 3牛奶Milk Rice pudding，semolina，约克郡布丁，奶酪酱 4芥末Mustard Salami，蛋黄酱 5芹菜Celery 炖肉和蔬菜 6芝麻Sesame Hummus， 7甲壳类Crustaceans 芝麻虾烤面包干 8鱼Fish 所有含Worcester酱的 比如Steak and kidney pie 9卢平Lupin 面包和面粉 10软体动物Molluscs 含有牡蛎酱  Read More

职位名称：油包兼炒饭面 • 全职还是兼职：全职或兼职 • 薪水：面议 • 招聘内容：请尽快电话联系 • 工作地址： Chelmsford CM2 职位名称：楼面、下粉工 • 全职还是兼职：全职 • 薪水：430/week以上 • 招聘内容：长沙米粉店近大英博物馆附近，需请楼面和下粉的全职，，有大红日子。要求有合法身份 • 工作地址：London, WC1A 职位名称：熟手打杂 • 全职还是兼职：全职 • 薪水：420-440 • 招聘内容：伦敦一区外卖店招聘助手打杂，不包住，要求熟手，非常勿扰 • 地址：London, E1 查看更多招聘信息和申请招聘，请登陆www.chbsg.co.uk， 咨询电话02089878988.

2018年9月24日英国Daily Express报道，天气专家预测英国2018-2019的冬天将是过去12年中最冷的冬天。 从11月开始由于大西洋和北极的寒流影响，将开始骤然降温和降雪，英国将进入长达4个月的寒冬。 有专家对2012-2013年住家煤气电消费做了分析和对比， 结论是寒冬对于整个煤气电的市场供求和价格增长有直接的影响。 天气越冷，需求越大，价钱就越贵和不断升高。 其他因素影响煤气电价钱的还有供应商煤气电的提前储备的多少等， 这些因素都会导致2018年冬天的煤气电市场价钱将继续爬生。 所以我们提醒如下情况的餐饮外卖老板马上联系我们尽早锁定便宜的煤气电价钱： • 没有签煤气电合同的餐馆和外卖老板 • 合同在2018年9月，10月，11月， 12月，2019年1月， 2019年2月到期的。 • 不知道自己合同到期日期和是否有合同的老板。 现在做生意不容易， 成本控制更是难， 因此检查您的餐馆和外卖店的账单变的越来越重要。 在过去10年内我们看到许多关于煤气电六大公司发错账单和错收顾客费用的报道， 即使是媒体曝光不断， 这样的事情还是反复发生， 因此我们建议您一定要经常和仔细检查您的煤气和电的账单。 如果您想让我们帮助您看账单或拿价钱怎么办？ 您只需要把最新的完整账单发给我们， 只需要5分钟。 剩下的事情全都由我们帮您办。我们用中文给您沟通，信件有中英文对照。 微信公众平台： cbs02089878988cbs Email: info@chbsg.com 邮寄地址：Chinese Business Support, 122 Bath Road, Cheltenham, GL53 7JX 咨询电话：02089878988 为什么要选择华服商务公司 煤气电报价和账单问题耗时耗力，要专业人士来打理。 华服商务公司是各大煤气电公司指定代理专业公司，  Read More

大家知道，因为政治经济和英国本土资源和能源设施供小于求的原因， 这几年煤气电价钱一直属于爬升的趋势。 商业用煤气电市场价钱目前每年至少上涨30%， 如果您的价钱高， 花销一直增加， 自己辛苦挣来的血汗钱就到不了您的口袋里。 您可以花很长时间给无数家煤气公司去打电话谈， 也可以联系我们为您一步到位对比所有选择和找到最有竞争力的价钱，而且我们可以帮您在正确的时间提出解约和递交合同， 确保事情办的准时到位。 为什么要选择华服商务公司? 煤气电报价和账单问题耗时耗力，要专业人士来打理。 华服商务公司是各大煤气电公司指定代理专业公司， 2003年成立， 帮助了9000多家老板， 减少花费， 把生意作好，每年至少购买1.5亿kwh煤气和电，有处理过上万份账单和合同的经验， 从报价到合同递交的成功率是98%。 我们是在英国唯一一家帮助您在合同生效后帮您解决账单问题的中文专业公司，有中英文双语团队提供从报价，到递交合同的完整服务。让您放心，省事，省时，省钱。您就可以把宝贵的时间花在增加生意上。 您身边许多亲朋好友都是我们的顾客，我们做事老实本分，以您的利益为根本，可以信任，您还可以在华商报关注我们每周老板专栏。 我们每天紧密观察价钱变化趋势，并和行业管理部门和供应商保持电话和email沟通，我们注意到从今年1月开始， 价钱低的供应商涨价高达31次， 在过去10周内，供应商每周提价甚至每3天价钱都有变化。价钱高的供应商的价钱也每月上浮一次。 为了让您顺利锁定未来1，2，3年的便宜价钱， 我们提醒收到华服商务公司合同的顾客， 请您在当天签字并用回邮信封马上返还给我们。 如果可以用手机短信或电子邮件确认， 我们会为您安排这一快捷方式。 现在做生意不容易， 成本控制更是难， 因此检查您的餐馆和外卖店的账单变的越来越重要在过去10年内我们看到许多关于煤气电六大公司发错账单和错收顾客费用的报道， 即使是媒体曝光不断， 这样的事情还是反复发生， 因此我们建议您一定要经常和仔细检查您的煤气和电的账单。 如果您想让我们帮助您看账单或拿价钱怎么办？ 您只需要把最新的完整账单发给我们， 只需要5分钟。 剩下的事情全都由我们帮您办。我们用中文给您沟通，信件有中英文对照， 我们在作什么，您签的什么您非常清楚。 微信公众平台： cbs02089878988cbs Email: info@chbsg.com 邮寄地址：Chinese Business Support,  Read More

最近我们注意到卫生官到餐馆和外卖店检查卫生状况和食品加工安全越来越频繁， 对于卫生证书的检查也格外仔细， 他们会检查证书和学员编号，名字等， 并打电话和发email 跟我们公司核对证书的真实性。 被抓到伪造我们证书的人，当地卫生官会给与惩罚并降低卫生评分星级， 最终会影响到他的生意。 请没有办理卫生证书培训的老板尽快安排员工培训， 如果3年过期的证书，您也可能会被要求补办。 您 需要办几张卫生证书？ • 二级食品卫生证书：接触食品的老板和员工（工龄超过3个月以上）都要学。如果店铺有2个员工1个老板， 要办3张二级食品卫生证书。 • HACCP证书：大厨和老板至少有一个人学。 如果您 店里有3 个员工， 在加您 是老板， 一共4个人和食品有接触并且没有参加过卫生培训， 您 要办4张二级食品卫生证书和一张HACCP证书。其中大厨要学二级食品卫生证书和HACCP证书， 您 和其他2个员工要学二级食品卫生证书。 如果您 不知道要办几张， 您 可以打电话给我们 02089878988 ， 让我们为您提供专业建议。