在英国的餐厅和外卖店中，服务员仍普遍使用传统的笔记本来记录顾客的订单。虽然这种方式简单直接，但也存在诸多效率低下和出错的风险❗本文将从时间效率和错误率两个方面，分析传统手写点单的影响，并探讨为什么越来越多的餐饮企业选择升级到数字化点单系统（EPOS）。 一、手写点单耗时对比 ⏱ 根据客户数量和场景不同，使用笔记本点单所需时间存在较大差异： 场景 小组（1–2人） 中等规模（3–6人） 大型团体（7人以上） 餐厅 2–3 分钟 4–6 分钟 7–10 分钟以上 外卖店 1–2 分钟 3–4 分钟 5–8 分钟   说明：外卖场景通常更快，因为顾客互动较少，不需要桌边服务或过多菜单解释。 二、手写点单错误率分析 ⚠ 尽管手写点单看似直接，但由于其人工操作的特性，错误率往往较高。以下是一些常见的错误类型和原因： 1. 常见错误类型 ‍ 点单遗漏：由于忙碌或疏忽，服务员可能会忘记顾客要求的某些菜品或配料。 错误记录：手写的内容可能因为字迹不清或服务员理解错误导致出错，特别是在快速服务环境下✍❌。 菜单误读：部分顾客可能会要求修改菜品（如不加某些配料、调整口味），这时服务员可能未能准确理解或记录。 重复订单：在多人就餐的场景中，容易发生重复点餐或遗漏某些菜品的情况。 2. 错误率估计 手写点单错误率：一般认为手写点单的错误率大约在**5%到15%**之间，具体取决于餐厅的繁忙程度、服务员的经验以及顾客的需求复杂度。 统计数据：在忙碌时段（如高峰餐时），错误率可能上升至15%以上，尤其是在大型团体就餐时。 三、数字化点单系统的兴起 随着技术的发展，越来越多的餐饮企业开始采用电子点单系统（EPOS）。这种系统通过数字设备（如平板、POS机等）直接记录顾客订单，显著提高了服务效率和准确性⚡。 1. 数字化点单的优点  减少错误：通过电子化输入，避免了手写错误、遗漏等问题✔。顾客   需求的修改也能直接输入系统，确保厨房准备精准。  提高效率：点单速度大大提升，尤其在大型团体和繁忙时段，数字系   Read More

五月是英国节日和庆祝活动频繁的月份，对于中餐厅和外卖店来说，这是一个绝佳的销售黄金期！以下为您整理了5月的重要节日及对应的促销创意，帮助您吸引更多顾客、提高订单量。 1. 5月5日（周一）——早春银行假期 利用长周末机会，推出“家庭盛宴套餐”，适合一家人共享。   推广语：「假期轻松过，我们为您做饭！」即日起预订银行      假期家庭盛宴，立减10%！   适合平台：朋友圈、公众号推文、店铺外招牌 2. 5月7日——英王加冕周年纪念 结合皇室元素，推出“皇室豪华套餐”或“加冕纪念套餐”。   推广语：「庆祝加冕周年，享皇室口味」限时套餐，尊享特      惠价格！   创意建议：用金色、红色做设计主调，强化“皇家”印象。 3. 5月8日——欧洲胜利日（VE Day） 主打融合菜或英式中餐，如咕噜鸡、椒盐薯条等。   推广语：「致敬历史，品尝经典」咕噜鸡、椒盐薯条限时85      折！ 4. 5月12日至18日——英国全国素食周 推广素菜类产品，吸引素食者和追求健康饮食的顾客。   推广语：「素食也有好滋味！」尝试我们的素食新菜单，给      您清爽健康新体验！  5. 5月17日（周六）——欧洲歌唱大赛总决赛  （Eurovision） 针对派对、聚会人群，推出“派对拼盘”、“看歌赛吃美食”活动。   推广语：「边看歌赛边享美食」点派对拼盘即送春卷！ 6.  Read More

五月是英国节日和庆祝活动频繁的月份，对于中餐厅和外卖店来说，这是一个绝佳的销售黄金期！以下为您整理了5月的重要节日及对应的促销创意，帮助您吸引更多顾客、提高订单量。 ________________________________________ ️ 1. 5月5日（周一）——早春银行假期 利用长周末机会，推出“家庭盛宴套餐”，适合一家人共享。 • 推广语：「假期轻松过，我们为您做饭！」即日起预订银行假期家庭盛宴，立减10%！ • 适合平台：朋友圈、公众号推文、店铺外招牌 ________________________________________ 2. 5月7日——英王加冕周年纪念 结合皇室元素，推出“皇室豪华套餐”或“加冕纪念套餐”。 • 推广语：「庆祝加冕周年，享皇室口味」限时套餐，尊享特惠价格！ • 创意建议：用金色、红色做设计主调，强化“皇家”印象。 ________________________________________ 3. 5月8日——欧洲胜利日（VE Day） 主打融合菜或英式中餐，如咕噜鸡、椒盐薯条等。 • 推广语：「致敬历史，品尝经典」咕噜鸡、椒盐薯条限时85折！ ________________________________________ 4. 5月12日至18日——英国全国素食周 推广素菜类产品，吸引素食者和追求健康饮食的顾客。 • 推广语：「素食也有好滋味！」尝试我们的素食新菜单，给您清爽健康新体验！ ________________________________________ 5. 5月17日（周六）——欧洲歌唱大赛总决赛（Eurovision） 针对派对、聚会人群，推出“派对拼盘”、“看歌赛吃美食”活动。 • 推广语：「边看歌赛边享美食」点派对拼盘即送春卷！ ________________________________________ 6. 5月下旬——学生考试季 抓住学生群体，推出学习餐/折扣。 • 推广语：「备考加油站」学生凭学生证下单即享9折！ ________________________________________ 7.  Read More

2025年4月，英国能源行业再度震荡 —— Rebel Energy（叛逆能源）已正式宣布停止运营！ 约有 90,000名用户（包括家庭用户与商用客户）受到影响，被迫中断与原供应商的合同关系。 ️ 幸好 Ofgem 已介入保护客户利益 英国能源监管机构 Ofgem 启动“最后供应商（SoLR）机制”，指定由**British Gas（英国家庭燃气公司）**接手 Rebel Energy 所有客户。 这意味着： 您的煤气电供应不会中断； 原有账户余额（Credit）将被完整保留； 所有问题将由 British Gas 接手处理。 截止日期：2025年4月7日，British Gas 正式接管所有 Rebel Energy 用户。 ❗ 但问题远远不止这些…… 虽然 Ofgem 的保护机制避免了断电断气，但对商用客户来说，问题还包括： 被转入的新供应商费用不确定、可能更贵 没有议价权，只能被动接受现有方案 合同、账单可能混乱，影响账目管理 若处理不当，可能导致店铺运作成本上升 专业支持=稳定+省钱+安心 当这样的突发事件发生，如果您身边有专业的商业能源顾问团队，结果会完全不同！ 我们是为中餐外卖、小超市等商业客户提供能源管理与成本优化服务的团队。 在 Rebel Energy  Read More

随着母亲节和复活节的临近，餐饮行业将迎来一个营业高峰。这是餐饮业一年中最忙碌的时刻之一，顾客的需求量大增，餐厅和外卖服务面临着更大的压力。为了确保节日期间顺利、安全地营业，餐饮老板必须特别注意以下几点：  强化食品安全管理 随着顾客流量的增加，餐饮服务质量和食品安全的重要性尤为突出。请确保： ✅ 食品安全培训：确保所有员工都已接受过最新的食品安全培训，特别是处理过敏原和交叉污染方面的知识。 ✅ 加强食品储存：检查食材存储情况，避免食物过期或污染。 ✅ 严格执行卫生标准：保持厨房、餐厅和外卖配送环境的清洁，确保食物不会受到污染。 注重食品过敏原管理 节日期间，顾客可能会有更多特殊饮食需求，尤其是食品过敏原方面。为了避免过敏事件的发生，餐饮老板需确保： ✅ 主动询问顾客过敏信息：员工在点餐时主动询问顾客是否有过敏史，特别是常见的过敏原如花生、奶制品和麸质等。 ✅ 在菜单上标明过敏原：确保菜单上明确标注含有主要过敏原的菜肴，便于顾客选择。 ✅ 避免交叉污染：使用独立器具处理含有过敏原的食物，确保安全。 提高员工效率与服务质量 节日期间，顾客需求激增，餐饮服务的效率与质量尤为重要。 ✅ 增加临时员工：根据营业高峰期的需求，可以适当增加员工数量，确保服务不间断。 ✅ 加强员工培训：强化员工的服务技巧和沟通能力，提高顾客的就餐体验。 ✅ 简化点餐流程：对于外卖业务，简化点餐和配送流程，减少等待时间，提高顾客满意度。  维护餐厅安全 高峰期间，餐厅的安全问题不能忽视。确保： ✅ 检查厨房设备：确保所有厨房设备正常运作，避免因设备故障造成停工。 ✅ 消防安全：检查消防设备，确保灭火器和安全出口畅通，万一发生火灾能迅速应对。 ✅ 保障顾客安全：餐厅内外要注意清洁和照明，避免因地面湿滑等原因引发事故。 食品安全培训与过敏原管理课程 如果您的员工在这方面的培训未更新，或者对食品安全和过敏原管理不够熟悉，请尽快联系我们，订购食品安全培训课程。 为什么要学习英国食品卫生证书？ 英国的食品安全法规规定，所有食品加工企业，包括餐馆、外卖店和小超市，必须理解并遵守基本卫生规定。自2006年起，英国实施了欧共体的新法规，要求商家按照HACCP（危害分析和关键控制点）管理系统来加工食品，以确保食品的安全并保护顾客的健康免受危害。 根据这些法规，所有接触食品的员工都必须参加二级食品卫生证书培训，而HACCP证书培训则是高级卫生证书，适用于餐厅经理或大厨。 学习方法： 我们的食品卫生证书课程采用函授形式，您可以轻松安排学习： ✅ 自学中文教材：在您付款后，我们将邮寄教材给您。学员可以在家自由安排8个小时进行学习，完全不会影响工作时间。 ✅ 考试安排灵活：学员可在工作场所由老板安排考试，避免请假。 ✅  Read More

唐纳德·特朗普近日宣布将对英国进口商品征收10%的关税，这一激进决定已在国际市场引发震动。对于英国各地的餐馆和外卖店主而言，尤其是那些仍在努力从能源价格高企的困境中恢复的经营者，这一消息无疑又增添了更多不确定性。 许多食品行业经营者一直在等待，希望天然气和电力价格能从去年的高位回落。这是一场带有计算性风险的等待游戏——有些因素可以掌控，有些却充满了不可预测性。而如今，这场博弈的风险又被进一步放大了。 可控的风险：你可以掌握的部分 作为餐馆或外卖店经营者，你可能已经做出了一些战略性决策。比如推迟设备升级、暂缓扩充菜单、暂停招聘，这些都是基于当前市场信号所做出的理性判断 你也可能优化了供应链、采用了更节能的运营方式，甚至与能源供应商重新谈判合同。这些都是你可以控制的部分，一些企业已经因此受益。等待，在这种情况下，不是消极的拖延，而是一种策略。 不可控因素：不确定性从这里开始 然而，并非所有风险都在你的掌控之中。比如全球贸易政策就不是一家小餐馆所能左右的。特朗普的关税政策可能会提高英国对美出口商品的成本，从而对多个行业产生连锁反应。虽然表面上与你的外卖业务关系不大，但其带来的间接影响——如进口包装材料、食材或厨房设备成本上升——很可能对你产生实际冲击 此外，还有能源市场本身。虽然天然气和电价在某些地区略有回落，但地缘政治紧张局势、政策调整、供应链中断（如苏伊士运河堵塞或液化天然气短缺）都可能让价格再次反弹。这些外部变量，会让你的等待变得越来越不可预测。  对餐饮行业意味着什么？ 这次加征关税的消息提醒我们，“等待”也是一种成本。原本希望能源价格下跌后再投入运营的策略，可能因为全球政治经济变局而失效。等待的时间越长，企业所暴露的风险也可能越大。 虽然你可以通过优化能耗、锁定固定能源合约、拓宽供应来源等方式来控制部分风险，但诸如全球贸易政策或能源供需变化等因素却是无法掌控的。聪明的经营者应当持续关注国内外政策动向，灵活调整财务计划，并在必要时果断转变策略。 总结 特朗普对英国商品征收10%关税，也许并不是压垮餐饮行业的“最后一根稻草”，但它却是一记警钟。等待“完美时机”可能永远不会到来。餐饮企业应把重心放在自己能够掌握的领域，同时做好应对突发变化的准备。 有时候，最大的风险不是“做了什么”，而是“什么都没做”，当世界在你等待时悄然改变。 华服商务公司 从2003年成立， 21年来每天帮您想办法在英国做好餐饮生意 www.chbsg.co.uk 电话：02089878988 免责声明 本文仅供一般性参考，并无意提供任何法律或其他建议。我们明示不对任何依赖本文的任何内容而采取或不采取行动所导致的后果承担责任

在快速发展的商业环境中，电力供应是每个新建或翻修场所的关键需求。为了帮助企业更高效地启动运营，我们与合作供应商提供了一项全新的“一站式新连接服务”，让您在签订合同的同时，快速完成电表安装，确保您的场所尽快接入电网，满足业务的电力需求。 什么是新连接？ 合作供应商为您提供什么服务？ 为了确保您能够快速开始运营，合作供应商提供全面的服务，满足以下条件时，他们可以安排新连接电表的安装： ✅ 客户已与合作供应商签订合同：合作供应商与您密切合作，确         保合同条款清晰、合理。 ✅ 配电网络运营商（DNO）已完成现场工程：所有基础设施已经搭建完毕，包括必要的电线、电缆、接线端子等，且供电点已成功连接至配电网络。 ✅ 供电点已创建MPAN并完成注册：配电网络运营商（DNO）为       您的供电点分配了MPAN并在ECOES系统中注册。 电表类型 对于新连接的商业站点，合作供应商将根据您提供的kVA（千伏安）来确定电表的类型，安装SMETS2、半小时计量（Half-Hourly）或非半小时计量（Non-Half-Hourly）电表。这些电表可以与所有能源供应商兼容，确保灵活性和广泛的适用性。 电表安装时间与费用 合作供应商的标准电表安装服务级别协议（SLA）为四周。若您的安装请求紧急，他们的计量团队可以在资源允许的情况下提前安排安装日期，当然这需要支付额外费用。您可以使用合作供应商提供的 新连接工具 来计算安装费用，只需输入kVA和 EAC（预计年用量），工具将自动为您提供 TCR 级别分配 和 安装费用。 电表安装流程 合作供应商的电表安装流程简洁高效，确保您可以快速开始电力供应： 1. 配电网络运营商完成现场工程 配电网络运营商完成所有必要的现场基础设施建设，包括电力线路、电缆和接线端子，确保供电点已成功连接到配电网络。 2.矩阵/定制定价确认 根据合同中的矩阵/定制定价确认文件，最终确定您的合同条款和费用。 3.合同签署并发放完工证明 合作供应商将合同表格和批次文件上传，确保您收到正式的接受邮件，并确认完工证明。 4.批次文件接受并上传 客户在预定安装之前，需要支付电表安装费用。完成后，您的安装申请正式生效。 5.智能电表预定并安装 客户可根据实际情况安排智能电表的安装，安装将在四周内完成。 6.客户站点投入使用 一旦电表安装完成，您的供电将正式启用，合作供应商将为您提供持续的电力供应。 结语 华服商务和我们合作供应商不断创新的“一站式新连接服务”旨在为您提供快速、透明和高效的电力供应解决方案。无论是新建商业场所还是翻修后的场所，您都可以放心交给他们来完成从合同签署到电表安装的整个过程，确保您的业务可以快速启动，顺利接入电网。 如果您有任何疑问或需要进一步了解服务，请随时与合作供应商联系，他们的专业团队将竭诚为您提供帮助，确保您的用电需求得到满足。 今天煤气电价钱怎么样？  ·现在就想拿价钱打电话02089878988， 按2. ·欢迎发账单给我们， 拿您的账单报价最准确。  Email: Support@chbsg.com。在微信公众平台搜索： 英国华服商务。 华服商务公司  Read More

4月20日复活节是英国的重要节日，家庭聚餐、外卖需求激增。中餐馆可以结合复活节元素与中式美食，推出特色活动和促销，吸引更多顾客，提高营业额。同时，优化运营成本，如办理更划算的煤气电合同和增加刷卡支付方式，也能提升利润和客户满意度。                     复活节特色菜单  ✅ 春笋炒牛肉 – 春季时令菜，迎合健康饮食趋势 ✅ 红烧羊肉 – 符合英国复活节传统（烤羊肉） ✅ 松鼠桂鱼 – 适合家庭聚会的吉祥菜 ✅ 茶叶蛋 & 皮蛋豆腐 – 以“蛋”寓意复活节彩蛋 ✅ 巧克力汤圆 & 复活节奶茶 – 结合中式点心与西方甜品  营销技巧： •   推出复活节合家欢套餐，包括前菜、主菜、点心和特饮，吸引家庭            顾 客。                       复活节家庭外卖套餐  英国复活节期间，外卖订单激增，推出多人套餐满足市场需求： 家庭盛宴（4-6人）：精选菜肴+炒饭+汤+甜品  情侣套餐（2人）：经典菜品+饮料+甜点  儿童套餐：健康食材+趣味造型（兔子形包子、小鸡蛋挞）  促销策略：   • “提前预订立减10%”，鼓励顾客提前下单。  Read More

你知道吗？以前**“零每天固定费用”（No Standing Charge）费用在市场上很少见，但有个好消息！在2024年12月**，Ofgem宣布，从2025/26年冬季开始，所有能源供应商都必须提供零每天固定费用的费用。 这对企业来说是个大变化！意味着你将有更多选择，按自己的方式来支付能源费用。 但要注意——在选择“零每天固定费用”费用之前，最好先弄清楚你的煤气电使用情况，并比较一下有无基本费用的费用之间的差别。这样才能选出真正划算的方案！ �� 选择零每天固定费用费用时要注意什么？ �� 1. 你的用煤气电模式 ·  如果你用煤气电量很低，或者是季节性用（比如只在夏天或冬天      用电比较多），零每天固定费用可能更划算。 ·  但如果你的用煤气电量一直很高，那省下的基本费用可能会被更      高的用电单价抵消，最后反而不划算。 �� 2. 单位费率（每千瓦时的价格） ·  别被“零每天固定费用”这几个字迷惑，单位费率可能会更高！ ·  选择之前，拿“零每天固定费用”和标准费率对比一下，看看总账     单哪个更划算。 �� 3. 供应商的要求 ·  有些供应商可能会对这类费用设置门槛，比如：  o需要你每月至少用多少电 o必须安装智能电表 ·  所以签合同前，最好先确认自己是否符合条件。 �� 选择零每天固定费用费用有什么好处？ ✅ 1. 省钱！特别是用煤气电量低的小企业 ·  如果你的生意用煤气电量不大（比如小餐馆，外卖、临时商铺、     仓库等），那“零每天固定费用”就是个福音！ ·  传统的基本费用一年下来可能要花 £100–£300+，就算你基本       不用电，这笔钱也得交。 ➡️ 取消基本费用 = 直接省钱！ ✅ 2. 更适合季节性或兼职运营的生意 ·  像度假屋、市场摊位、活动场地这些只在特定时间段营业的生           Read More

近年来，英国餐饮行业因不接受银行卡支付而遭受了巨大的收入损失。据研究数据显示，英国的中小型企业每年因未提供银行卡支付选项而损失约88亿英镑。这意味着，平均每家中小企业每年会因未接受银行卡支付而损失约23,000英镑。 在当前市场环境下，超过85%的英国消费者更倾向于使用银行卡或非接触式支付而非现金。因此，不接受银行卡支付的餐饮企业存在着严重的“客户流失”风险。 这是因为在餐饮外卖行业中，便利性和速度至关重要。如果无法提供便捷的支付方式，顾客可能会选择其他更方便的竞争对手，从而导致巨大的收入损失。 �� 为什么便利性和速度对餐饮行业至关重要？ ��‍♂️ 1. 消费习惯的变化            ·  现代消费者在点餐时更倾向于获得快速服务和无缝体验。 �� 2. 无现金与非接触支付的需求           ·  超过70%的英国消费者更喜欢使用银行卡或非接触支付方式。           ·  如果顾客在付款时遇到不便（例如需要寻找ATM机），他们很可能不会再回来光顾。 �� 3. 快速周转 = 更高的营业额        ·  快速的服务能够在高峰时段接待更多的顾客。        ·  更快的交易处理可以减少排队时间，提高餐桌周转率或订单完 成率,从而增加收入。您的餐厅一桌客人吃完饭到付款离开要 多长时间呢？ �� 4. 便利 = 提高订单频率       ·  如果下单和付款都快捷方便，顾客更可能成为回头客。       ·  研究表明，顾客更倾向于在提供便捷支付选项的外卖店下单。 �� 5. 竞争优势  Read More

在英国，经营一家中餐馆或外卖店通常伴随着大量的运营开支，其中电费和煤气费是最重要的日常支出之一。如果新店主在接手餐馆或外卖店后，发现能源账单存在未清偿的债务，可能会对生意的正常运营和现金流造成很大压力。 安装**新智能电表（Smart Meter）**可以帮助新店主从头开始，避免继承前任店主的债务问题，确保账单清晰透明。 本文将详细介绍新智能电表如何帮助新店主清除旧债务，并有效控制能源成本。 智能电表如何清除旧债务？ 在英国，能源账单通常是与电表读数挂钩的。传统电表依靠人工抄表，数据可能存在误差或遗漏，导致账单与实际用电量不匹配。而且，能源账单通常是与物业（Property）绑定的，而不是与特定店主绑定的。这意味着当新店主接手时，如果电表未更换或未清零，可能会被要求支付之前积累的欠款。 �� 安装新智能电表的优势在于： ✅ 安装新电表后，能源供应商会将之前的读数与新电表的数据隔离，清除旧账单上的历史债务。 ✅ 新电表会从“零”开始记录用电量，确保账单仅反映新店主的实际使用量。 ✅ 新店主无需承担前任店主的未清能源账单，保障财务清晰和公平。 为什么新店主需要安装新智能电表？ 在接手中餐馆或外卖店时，了解并掌握用电情况对于新店主而言至关重要。许多新店主在刚接手时，可能面临以下问题： 1. 不清楚之前的用电记录     ·  前任店主可能没有与能源公司结清账单，导致账单数据混乱。     ·  无法确定当前电费账单中是否包含之前未支付的欠款。 2. 账单纠纷和追债问题      ·  能源公司可能会根据旧电表数据向新店主追缴欠款。     · 若未能及时澄清，可能会对新店主的信用记录和经营状况产生负面影响。 3. 不公平的电价结构      ·前任店主可能签订了不利的电价合同，导致新店主面临较高的电费成本。      ·通过安装新智能电表，新店主可以重新与能源供应商谈判，选择更合适的电价方案。   新智能电表的五大优势 ✅ 1. 清除旧债务，避免财务纠纷 安装新智能电表后，旧电表的历史数据将被隔离，能源公司会根据新电表的初始读数重新生成账单。这样，之前的欠款将不再与新店主的账单挂钩，避免了因账单问题引发的纠纷。 ✅ 2. 确认实际用电量，减少误差 新智能电表能够实时记录用电数据，确保账单与实际用电量一致，杜绝因估算或抄表错误导致的账单误差。 ✅ 3. 帮助新店主优化用电策略 智能电表可以生成详细的用电报告，帮助新店主识别高耗能设备和高峰时段，从而调整运营方式，降低用电成本。 ✅ 4.  Read More

一、购买刷卡机的优缺点 ✅ 优点 1.一次性投入，长期节约成本    ·   购买刷卡机通常需要支付一次性费用，之后只需支付每笔交易手续费。    ·   如果店铺长期开业，长期来看会节省租金成本。 2.更高的灵活性      ·   设备归店主所有，可以根据业务需求自由更换或升级。    ·   不受合约限制，随时可以更换服务商或调整支付方式。 3.无合约束缚    ·   许多租赁服务要求签订至少 12 个月甚至更长时间的合约。    ·   购买刷卡机则可以避免这种长期承诺，更加灵活。 ❌ 缺点 1.初期投入成本较高    ·   购买刷卡机的价格通常在 £100 – £500 之间，具体取决于设备型号和功能。    ·  配备高级功能（如支持 Apple Pay、Google Pay、无线连接等）的设备价格可能更高。 2.维护和升级费用   ·   设备损坏或出现故障时，维修或更换费用需由店主承担。   ·   软件升级可能涉及额外费用，尤其是使用第三方支付服务时。  Read More