2018年10月, 因为吃Pret Manger的三明治有1个英国人死亡,她是Natasha Ednan, 官方报道年仅15岁的Natasha是因为对三明治里的芝麻过敏而死的。 在英国每年因为食品过敏有4500人需要住院治疗; 因为食品过敏有10个人死亡。 据抽样调查显示, 每4个人里面就有一个人说他或他的亲戚在出去吃饭的时候,会有食品过敏反应。 更加值得注意的是, 在英国8%的儿童受到食品过敏或不适的影响;2%的成人有过敏史。 因为如上事件,英国食品标准局近日倡议鼓励有食品过敏或不适的年轻人在外出吃饭时要问饭菜的成分。 我们也倡议所有在英国的中餐和外卖老板和小超市的负责人对食品过敏源和标签和宣传要高度重视,避免更多的如花少年和生命白白的离去。 在这里,我们再复习一次14种食品过敏源的名称, 他们分别是: 过敏源的名称 含有过敏源的食物名称 1含有麸质的Cereals with gluten 比萨,苹果派,芝士酱,烤饼谷物 2 鸡蛋Egg 鸡蛋饼,芙蓉菜,牛排饼,炒饭, 3牛奶Milk Rice pudding,semolina,约克郡布丁,奶酪酱 4芥末Mustard Salami,蛋黄酱 5芹菜Celery 炖肉和蔬菜 6芝麻Sesame Hummus, 7甲壳类Crustaceans 芝麻虾烤面包干 8鱼Fish 所有含Worcester酱的 比如Steak and kidney pie 9卢平Lupin 面包和面粉 10软体动物Molluscs 含有牡蛎酱 Read More
