总结上周和这两天的最新消息：

• 从2020年 7月4日所有英格兰地区，除了Leicester地区之外都可以开餐馆Leicester因为感染人数增加政府延长到7月18日，所以要另行通知.
• 苏格兰政府允许餐馆和酒吧在7月15日恢复营业。
• 目前威尔士政府还没有公布允许餐饮也恢复工作的日期。

如果您的餐馆准备在如上日期后从新开门， 我们搜集了政府的建议和要求， 纲要如下：

开门前请遵守如下五个要求：

1.进行COVID-19风险评估 在重新开始工作之前，您应该按照HSE指南进行风险评估，以确保工作场所的安全

2.制定清洁，洗手和卫生程序

3.帮助人们在家工作

4.尽可能保持200万社交距离

5.如果人与人之间不能相距2m，则应控制传播风险。

尽管场所仍应保持2m的社会距离，但在伴随风险评估中确定的适当缓解措施的情况下，最少可以容纳1m。社交距离小于1m是不可接受的。

下面是一些具体的要求

餐饮管理：

• 您可以允许顾客到餐馆内部坐下来吃饭， 但是必须采取风险评估中所确定的措施。
• 如果已经坐满， 您要让更多的顾客离开。
• 目前地方政府正在考虑允许餐饮行业增加户外服务区， 请留意他们的网站信息。

顾客名单：

• 您必须保留21天的顾客和访客联系方式记录，以协助NHS测试和跟踪。
• 至少应记录顾客的全名和联系电话以及他们的访问日期和时间。
• 政府正在与行业和相关机构合作，根据数据保护法规设计该系统，并将在短期内公布具体细节。

垃圾处理

• 和您的垃圾公司联系， 开始让他们恢复收垃圾， 并考虑是否需要额外的收集或额外的桶来处理垃圾的增加，例如可能需要处理的一次性物品。

娱乐活动：

• 您不允许在餐馆提供现场表演， 话剧， 喜剧和音乐等以避免客人聚集。

食品准备区域：

• 允许尽可能少的人进入厨房。
• 尽量减少厨房员工与其他工人之间的互动，包括休息时间。
• 安排团队轮班，以限制彼此互动的工人数量。
• 尽可能留出工作空间以保持社会疏导准则（尽量保持2米距离， 如果不行，要保留至少1米距离），并认识到移动水槽，炉灶和烤箱等设备的困难。考虑使用可清洁的面板来分隔较大厨房中的工作区域。
• 提供楼层标记以表示社会距离（尽量保持2米距离， 如果1米距离如果风险可以控制， 是可以接受的）
• 使用“单向”流量来最大程度地减少联系。
• 例如，最大程度地减少进入式厨房，冰箱和冰柜的次数，每次只有一个人可以进入这些区域。
• 在“交接班次”时尽量减少与其他员工的联系，例如厨师把食物给服务生或送货司机。

开会

• 使用远程工作工具来避免面对面的会议。
• 只有绝对必要的参加者才能亲自参加会议，并应保持疏远社交的准则（尽量保持2米距离， 如果不行，要保留至少1米距离）
• 避免在会议期间让病毒传播，例如不要共享笔，文档和其他东西。
• 在会议室提供手消毒液。
• 尽可能在室外或通风良好的房间举行会议。
• 对于定期召开会议的区域，使用地板标牌来帮助人保持社交距离。

店铺后边和共享区域

• 错开休息时间，以减少对休息室或就餐场所的压力，并确保员工休息室保持社交距离。
• 在安全的室外区域休息。
• 通过使用场所或建筑物中由于远程工作而腾出的其他空间来创建额外的空间。
• 安装屏幕以保护在店里的工作人员或为顾客结账付款的员工。
• 以及通常形成队列的任何其他区域使用社交距离标记。例如洗手间，淋浴间，更衣室和更衣室。

具体内容， 请登陆

• https://www.gov.uk/guidance/working-safely-during-coronavirus-covid-19/5-steps-to-working-safely
• https://gov.uk/guidance/working-safely-during-coronavirus-covid-19

如果有问题，欢迎您咨询我们， 联系电话02089878988.