答： 跟季节有关的可以做的事情是： 增加夏季的应季饭菜和饮品； 增加夏天的店铺和餐桌的装饰； 做夏天促销；夏天天长， 增加营业时间， 确保您在 网站上更新延长的营业时间， 否则顾客不知道。

帮大家搜索了英美餐饮业的一些窍门 ：

第一：增加顾客订单的种类， 让顾客多点一个开胃菜或甜品， 就会增加5-10%的收入。
第二：增加网上订单的渠道。 调查显示， 网上订单比堂吃订单要多30%， 而且95%的网上订餐顾客会回头再订餐。
第三：抓住手机用户：在1985年以后出生的人每天都经常用手机， 并通过社交媒体Facebook, Twitter, Instgram搜索信息。 这些人当中50%的人在吃饭前6个小时才考虑吃什么， 29%的人在吃饭前1个小时才决定去哪里吃。 因此在他们做决定之前，把您们的宣传消息发过去。 调查显示， 这些人非常忠诚， 只要您们的饭菜和服务做的好， 他们就会经常订餐。 所以在社交媒体上开通账户和定期宣传是有必要的投资。
第四：和雇员保持沟通： 饭菜卖的好坏， 最终和员工的知识，经验， 是否尽心尽力有直接关系， 所以每次开工前和员工沟通， 指引当天方向是非常重要的。
第五：让以前订过一次餐的顾客回头。 美国哈佛大学调查显示， 如果您能增加第一次顾客的回头率5%， 您的利润就会增加125%。 您可以尝试做如下 1）当顾客第一次用餐时， 培训员工问他们怎么知道您的餐馆的，2）确保第一次用餐的饭菜和服务都非常好， 让他非常满意。 3）给第一次用餐的顾客一个打折的优惠券， 鼓励他们再来吃饭。
第六：最佳员工， 赞助当地的活动， 新鲜， 当地取材等。
最近调查120，000显示， 83%的人说他们在意餐馆的员工的服务质量。 73%的人对赞助当地的活动的餐馆有好感， 在菜单上，他们愿意选择新鲜， 全谷物， 天然等健康字眼的饭菜。
第七：使用信息技术。
调查显示36%的顾客说和两年之前对比， 他们更愿意在网上订餐； 10个顾客里， 有8个顾客觉得餐馆使用现代科技给他们带来方便并因此会来订餐； 45%的顾客说餐馆用先进技术会让他们觉得很有趣。一句话说， 在信息时代， 您的餐馆得跟得上， 才能抓住更多的顾客。
第八： 小幅度的涨价。 如果您很长时间不提高饭菜的价钱，可能发生的会有2种情况， 一是成本太高了，到时大幅度涨价都填补不了这个窟窿 ， 二是您的价钱上涨的幅度太大， 顾客没有办法接受。逐渐提价的目的是确保您的生意的利润健康。 另外的方法是把一部分饭菜价钱适当做调整，虽然您可能会丢掉一部分顾客， 但是因为其他顾客花的更多，您还是会多赚钱的。

总之， 所有调整的中心控制点是利润的好坏。 如果上个月做的好， 分析一下是为什么， 下次再做计划的时候，用来借鉴，大胆尝试， 不试不知道， 祝您的餐馆外卖8月生意提升。