张小姐问: 我要接手一家餐馆, 请问有哪些事是法律要求我必须做的?

答:有14件事情是英国法律要求您必须要做的:

・       跟店铺所在地的地方政府Environmental Health Department登记。

・       注册公司或联系HMRC注册个体经营方式/Sole Trader

・       如果卖酒, 如果没有执照, 您要为店铺申请场所执照和参加培训和考试拿到个人酒牌。

・       确保餐馆店铺结构墙壁等安全。

・       自测和预测营业额,向HMRC登记注册VAT. 2016年的规定是如果12个月一个生意的营业额超过83,000英镑, 这个生意必须注册VAT.

・       购买雇主责任保险-Employer liability insurance, 如果被查到没有这个保险, 老板可能会被罚2500英镑; 购买公众责任保险-public liability insurance, 这个保险会保护老板在食品中毒顾客索赔等所产生的多种费用。

・       购买适合餐饮业使用的设备, 确保设备使用安全材料做成, 容易清洁维护和安装。 所有和煤气有关的设备必须有CE标识,如果煤气起火, 必须有断煤气的功能。

・       请煤气工程师检查和颁发煤气安全证书。

・       请电工检查和颁发电安全证书。

・       对食品加工的流程进行HACCP/风险安全关键控制点的评估分析。

・       获取和填写Safer Food Better Business更安全的食品更好的生意的白皮手册,并每天填写。

・       安全员工参加食品安全的培训。

・       您支付员工的工资, 不能低于国家最低标准, 并有记录显示支付金额和国家保险。

・       在店铺里确保有洗手的设备包括手盆, 冷热水, 洗手液等。





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