在很多中餐外卖店、小吃铺和快餐店，老板和员工每天都要面对高峰时段的点单与收款压力。 其中一个看似“没问题”的操作方式，其实一直在拖累效率——那就是： 刷卡机与EPOS系统不连接，点单后手动输入金额收款。 这种做法虽然“能用”，但背后藏着不少问题，可能让您每天都在无形中浪费时间、增加出错风险，甚至影响顾客满意度。 1. 重复操作，效率低下 员工需要在EPOS系统中下单、打印收据，再把金额手动输入到刷卡机，顾客才能完成付款。 一个订单，需要操作两次，繁琐又容易错乱，特别是在忙的时候。 ❗ 2. 金额输错 = 钱包出血   人工输入最常见的错误就是“输错金额”：例如 £8.50 输成          £85.00，或漏输零头。   结果要么店铺亏钱，要么顾客不满，影响口碑。   如果要退款或补差，更麻烦，还占用员工时间。 3. 财务混乱，难以对账 刷卡金额和EPOS订单数据完全脱节，需要人工核对：   一天下来几十甚至上百单，财务对账非常吃力；   一旦有单据丢失、金额不符，找不出问题根源，造成收入误         差。 ‍♀️ 4. 顾客体验差，影响回头率 现在的顾客已经习惯高效、顺畅的消费流程。   点完单后还要站在收银台等店员操作、输入金额、打印收据，流程    Read More

在中餐馆与外卖店的日常经营中，电话铃声此起彼伏，店员手忙脚乱处理外卖订单。然而，您是否注意到——仍有大量顾客选择亲自到店点餐，而这一部分线下流量，正是提升营业额与顾客体验的关键机会！ 根据业内观察，中餐外卖店平均有30%–50%的订单来自于顾客直接到店点餐。在繁忙时段，若只有一台设备或一部电话处理所有订单，很容易导致：   ❌ 顾客等待时间过长   ❌ 员工无法同时接听电话与服务现场顾客   ❌ 点单与收款混乱，出错率上升 ✅ 解决方案：引入第二台智能终端，让“到店点餐”变得更高效！ 为了解决这一痛点，我们推出一体化收银终端在同一台设备上完成点单、打印收据和刷卡支付，专为现场点单顾客设计： 即点即付，一气呵成   顾客进店后，可由收银员使用专用设备快速完成点餐与付款      和打印收据   银行卡、Apple Pay 多种支付方式，一应俱全 高峰期不再混乱   电话处理外卖订单的同时，第二台设备独立应对到店客人   员工分工明确，效率提升，避免“电话-现场”双线冲突 ⬇️ 数字化点餐体验   简洁的触控操作，员工快速上手， 减少错误率和点餐时间，      员工可以做更多的工作， 无形中降低了员工的花销。    自动同步订单信息，轻松管理订单 功能卡机EPOS点餐,2和1， 花费只有10%   我们的方案以智能刷卡机为核心设备，内建基础 EPOS  Read More

进入夏季，英国的商业能源消耗再次成为焦点 —— 不仅因为天气变暖，更由于经济压力与能源监管政策的持续演变。对于中小企业（SMEs）来说，控制能源成本、确保合规、实现可持续发展，从未像现在这样重要。 以下是您在2025年6月需要关注的关键点： 1. 批发能源价格趋于稳定，但仍需警惕波动 经历了2022–2023年的剧烈波动后，2025年上半年能源批发价格相对平稳。但专家提醒，一旦全球供应链（如LNG、石油或地缘政治）发生干扰，仍可能带来价格跳涨。 ✅ 建议： 对于希望锁定预算的企业，固定价格合同仍是不失为稳妥选择。 2. 智能电表推广力度加强 英国政府正在进一步推动企业使用智能电表。从2025年7月起，新的规定可能要求更多场所面积较大的企业必须安装智能电表。 ⚙️ 行动建议： 如果您尚未升级，请尽早联系供应商或能源顾问了解部署计划。 3. 续约与更换合同依旧是节省支出的关键 很多企业因未主动更换合同而被自动转入高费率的“默认合同”，导致每年多付出20%以上费用。6月是审查即将到期合同的最佳时机，尤其是将在秋季前结束的合约。 温馨提示： 合同到期前是190-210天是锁定好价的黄金期，请提前准备。 4. 能源顾问：不仅是提供报价，更是长期合作伙伴 越来越多中小企业选择专业的能源顾问公司来管理能源合同，尤其是拥有多门店或特殊商业用途的业主。 优质能源顾问可为您提供：   市场上多家报价比较   合同续签时间提醒与管理   协助处理供应商沟通问题 6月提醒： 春季是能源合同集中到期时段，建议提前预约顾问，避免延误。 ✅ 总结：中小企业在6月应做什么？ 建议事项 重要性 审查当前合同状态 避免高价自动续约 如果您的合同将在今年夏天到期，请尽早获取报价。 抢占市场低价先机 检查智能电表要求 遵守未来监管政策 寻找专业顾问合作 节省时间, 降低风险, 获取专业建议 我们公司是英国能源机构管理注册专业能源顾问公司，子2003年成立已经帮助上万家餐饮老板做好生意，减少煤气电花销。我们的团队每天无缝连接各大能源供应商，确保您的煤气电合同及时续约、价格合理、服务到位。选择我们，是中小企业节省开支、稳定运营的明智之选！  拿专业能源报价 | 现在正是好时机！ 英国能源市场瞬息万变，选择合适的采购时机与合约类型将直接影响企业的运营成本。无论您是合同即将到期，还是希望了解当前批发市场走势，我们都可为您提供： ✅ 多家供应商报价对比 ✅ 固定与浮动费率分析建议 ✅ 按照您的业务规模定制的节能方案 欢迎立即联系我们的专业顾问团队，为您安排免费的能源报价评估，帮助您在不确定的市场环境中实现成本可控、用能安心。如果不知道自己店铺的煤气电是哪种情况， 只要把账单发给我们就可以。  Read More

6月来啦，天气渐暖，街头人流渐多，学生毕业、家庭聚会、朋友小聚也都开始热络起来。 这是中餐外卖店、堂食店冲业绩的好时机！ 那么，**如何在这个“黄金月”脱颖而出、把握生意？**我们总结了8个实用建议，手把手带你提升翻台率、拉高订单量、让顾客回头率UP！ 1. 上新“夏季限定”菜品！ 比如：凉拌木耳、口水鸡、拍黄瓜、冰豆浆……既清爽又解暑，让顾客一口上瘾！还可以推出“家庭套餐”“双人简餐”“轻食便当”，外卖堂食都能打！ 2. 优化外卖菜单 设置“快手菜”专区，10分钟出餐，让赶时间的顾客直接下单。避免易洒易塌菜式，提升食物到手体验，降低差评风险。 3. 活用节日做营销   ‍‍ 父亲节特惠：家庭套餐买一送饮品   毕业季学生折扣：带学生证9折   点评晒单送优惠券，刺激二次复购！ 4. 社交平台发力！ 在 Facebook、Instagram 都活跃起来，晒新菜、晒环境、晒人气。 顾客拍照打卡也可以换小吃或饮品，越“出圈”，生意越红火！ 5. 提升门店效率 = 更多翻台+更多收入！ 点餐太慢、收银太卡，顾客流失你都没意识到！  使用智能刷卡机，点单+收银一机搞定，高峰期少排队，翻台快，轻松多赚一轮！ 6. 给门店做个“小夏装” 门口放几张桌椅、挂上小灯串、贴个新品海报，就能让路人停下脚步。环境吸引人，菜还好吃，回头客自然来！ 7. 聪明用数据，抓住热门时段 用系统看销售数据，知道什么时候人最多、什么菜最受欢迎，调整人员、备菜计划更准，赚钱更稳！ ✅ 总结一下： 6月是抢订单、涨营业额的大好时机！ 只要你菜单有吸引力，流程够高效，推广有节奏，中餐生意一定能翻一番 想了解点餐、刷卡收银一体机？欢迎后台私信我们【获取演示】！ 华服商务公司 从2003年成立， 21年来每天帮您想办法在英国做好餐饮生意 www.chbsg.co.uk  Read More

很多英国华人中餐馆和外卖店老板都有这样的疑问： “EPOS很贵， 功能也复杂。我看到你们发的文章， 可以减少入单错误，我只想用 ePOS 来点单和收银，不接入库存、外卖平台这些复杂功能……那还值得投资吗？” 我不想花很多钱投 EPOS有什么方法可以达到这个目的？” 答案是：非常值得！如果您可以免费电子点餐， 只需要购买1款刷卡机是不是很划算呢？我们看看. 即使只使用 ePOS 的“点单 + 收银”功能，对大多数日营业 30-100 单的小餐馆和外卖店来说，每年仍然可以节省超过 £7200-20,000 的人工成本和宝贵时间。 ✅ 为什么只用基本功能也能节省这么多？ 即使不使用高级功能，ePOS 也能通过以下几个方面带来明显的效率提升： 1️⃣ 点单更快 传统手写点单，菜单一长就容易写错、找菜慢。 ePOS 系统可设置快捷按钮、菜品分类，一点即选。 节省时间：每单点单从原来3–5分钟 ➡️ 缩短至1–2分钟 2️⃣ 和厨房联系快 不再靠“口头喊话”或跑单，ePOS 自动把订单发到厨房打印机或厨房屏幕。也可以把打印的小票送给厨房。  节省时间：每单可再省 1–2 分钟 3️⃣ 收银更高效 系统自动加总金额、打印小票，并可连接收银机或刷卡机，减少出错。 节省时间：每单收银时间减少至1分钟以内 实际测算：每年节省 £23,760+ 假设您的外卖店：    Read More

随着全球能源市场的不确定性持续加剧，英国企业与家庭正面临前所未有的成本压力。从俄乌战争带来的天然气供应紧张，到美国贸易政策调整引发的新一轮波动，能源价格正变得越来越难以预测。2025年4月，英国监管机构Ofgem宣布再次上调价格上限，标志着连续第三个季度的上涨。这一趋势不仅反映了批发市场的紧张局势，也对消费者预算、企业运营与政策制定提出了更高要求。在此背景下，了解最新价格动态、政策动向以及合理制定合约策略，已成为实现“控本稳能”的关键。 1. 最新价格上限调整   英国能源监管机构 Ofgem 自2025年4月1日起将能源价格上限      上调6.4%，使典型双燃料家庭（电+气）的年度账单从 **£1,738 升至£1,849**。这是连续第三次季度上调，主要受全     球批发天然气价格上涨和地缘政治因素影响。 2. 地缘政治与市场影响    · 全球天然气价格仍是英国能源成本的主要驱动因素。尽管自 2022年高点下降了24%，但受乌克兰战争、LNG（液化天然气）国际竞争等因素影响，价格仍处于历史高位。    · 美国新关税政策（特朗普重新上台后的能源进口关税）引发市 场波动，但近期因天气转暖、需求下降，短期价格有所缓解。   ·  欧洲天然气储备偏低（冬季过后库存不足），加剧市场紧张情 绪，推高价格预期。 3. 价格趋势预   · 2025年5月价格：价格稳定：尽管价格已从高点回落，但仍高 于2020年前的水平。合同选择：考虑到市场的波动性，许多生  意选择固定价格合同以锁定成本。  · 长期预测：能源价格预计将持续高于2020年前水平10–15%，并将维持至2028年左右，除非对天然气依赖显著下降。 4. 政策动向与消费者影响   · 基础服务费改革：Ofgem正在评估是否允许推出“无基础服务 费 0 Standing charge”的收费模式，转而将成本转移至单位 电价。但批 评者认为这可能对弱势家庭造成混淆。 · 固定与浮动费率对比：固定费率合约重新变得具有吸引力，但  Read More

在英国的餐厅和外卖店中，服务员仍普遍使用传统的笔记本来记录顾客的订单。虽然这种方式简单直接，但也存在诸多效率低下和出错的风险❗本文将从时间效率和错误率两个方面，分析传统手写点单的影响，并探讨为什么越来越多的餐饮企业选择升级到数字化点单系统（EPOS）。 一、手写点单耗时对比 ⏱ 根据客户数量和场景不同，使用笔记本点单所需时间存在较大差异： 场景 小组（1–2人） 中等规模（3–6人） 大型团体（7人以上） 餐厅 2–3 分钟 4–6 分钟 7–10 分钟以上 外卖店 1–2 分钟 3–4 分钟 5–8 分钟   说明：外卖场景通常更快，因为顾客互动较少，不需要桌边服务或过多菜单解释。 二、手写点单错误率分析 ⚠ 尽管手写点单看似直接，但由于其人工操作的特性，错误率往往较高。以下是一些常见的错误类型和原因： 1. 常见错误类型 ‍ 点单遗漏：由于忙碌或疏忽，服务员可能会忘记顾客要求的某些菜品或配料。 错误记录：手写的内容可能因为字迹不清或服务员理解错误导致出错，特别是在快速服务环境下✍❌。 菜单误读：部分顾客可能会要求修改菜品（如不加某些配料、调整口味），这时服务员可能未能准确理解或记录。 重复订单：在多人就餐的场景中，容易发生重复点餐或遗漏某些菜品的情况。 2. 错误率估计 手写点单错误率：一般认为手写点单的错误率大约在**5%到15%**之间，具体取决于餐厅的繁忙程度、服务员的经验以及顾客的需求复杂度。 统计数据：在忙碌时段（如高峰餐时），错误率可能上升至15%以上，尤其是在大型团体就餐时。 三、数字化点单系统的兴起 随着技术的发展，越来越多的餐饮企业开始采用电子点单系统（EPOS）。这种系统通过数字设备（如平板、POS机等）直接记录顾客订单，显著提高了服务效率和准确性⚡。 1. 数字化点单的优点  减少错误：通过电子化输入，避免了手写错误、遗漏等问题✔。顾客   需求的修改也能直接输入系统，确保厨房准备精准。  提高效率：点单速度大大提升，尤其在大型团体和繁忙时段，数字系   Read More

五月是英国节日和庆祝活动频繁的月份，对于中餐厅和外卖店来说，这是一个绝佳的销售黄金期！以下为您整理了5月的重要节日及对应的促销创意，帮助您吸引更多顾客、提高订单量。 1. 5月5日（周一）——早春银行假期 利用长周末机会，推出“家庭盛宴套餐”，适合一家人共享。   推广语：「假期轻松过，我们为您做饭！」即日起预订银行      假期家庭盛宴，立减10%！   适合平台：朋友圈、公众号推文、店铺外招牌 2. 5月7日——英王加冕周年纪念 结合皇室元素，推出“皇室豪华套餐”或“加冕纪念套餐”。   推广语：「庆祝加冕周年，享皇室口味」限时套餐，尊享特      惠价格！   创意建议：用金色、红色做设计主调，强化“皇家”印象。 3. 5月8日——欧洲胜利日（VE Day） 主打融合菜或英式中餐，如咕噜鸡、椒盐薯条等。   推广语：「致敬历史，品尝经典」咕噜鸡、椒盐薯条限时85      折！ 4. 5月12日至18日——英国全国素食周 推广素菜类产品，吸引素食者和追求健康饮食的顾客。   推广语：「素食也有好滋味！」尝试我们的素食新菜单，给      您清爽健康新体验！  5. 5月17日（周六）——欧洲歌唱大赛总决赛  （Eurovision） 针对派对、聚会人群，推出“派对拼盘”、“看歌赛吃美食”活动。   推广语：「边看歌赛边享美食」点派对拼盘即送春卷！ 6.  Read More

五月是英国节日和庆祝活动频繁的月份，对于中餐厅和外卖店来说，这是一个绝佳的销售黄金期！以下为您整理了5月的重要节日及对应的促销创意，帮助您吸引更多顾客、提高订单量。 ________________________________________ ️ 1. 5月5日（周一）——早春银行假期 利用长周末机会，推出“家庭盛宴套餐”，适合一家人共享。 • 推广语：「假期轻松过，我们为您做饭！」即日起预订银行假期家庭盛宴，立减10%！ • 适合平台：朋友圈、公众号推文、店铺外招牌 ________________________________________ 2. 5月7日——英王加冕周年纪念 结合皇室元素，推出“皇室豪华套餐”或“加冕纪念套餐”。 • 推广语：「庆祝加冕周年，享皇室口味」限时套餐，尊享特惠价格！ • 创意建议：用金色、红色做设计主调，强化“皇家”印象。 ________________________________________ 3. 5月8日——欧洲胜利日（VE Day） 主打融合菜或英式中餐，如咕噜鸡、椒盐薯条等。 • 推广语：「致敬历史，品尝经典」咕噜鸡、椒盐薯条限时85折！ ________________________________________ 4. 5月12日至18日——英国全国素食周 推广素菜类产品，吸引素食者和追求健康饮食的顾客。 • 推广语：「素食也有好滋味！」尝试我们的素食新菜单，给您清爽健康新体验！ ________________________________________ 5. 5月17日（周六）——欧洲歌唱大赛总决赛（Eurovision） 针对派对、聚会人群，推出“派对拼盘”、“看歌赛吃美食”活动。 • 推广语：「边看歌赛边享美食」点派对拼盘即送春卷！ ________________________________________ 6. 5月下旬——学生考试季 抓住学生群体，推出学习餐/折扣。 • 推广语：「备考加油站」学生凭学生证下单即享9折！ ________________________________________ 7.  Read More

2025年4月，英国能源行业再度震荡 —— Rebel Energy（叛逆能源）已正式宣布停止运营！ 约有 90,000名用户（包括家庭用户与商用客户）受到影响，被迫中断与原供应商的合同关系。 ️ 幸好 Ofgem 已介入保护客户利益 英国能源监管机构 Ofgem 启动“最后供应商（SoLR）机制”，指定由**British Gas（英国家庭燃气公司）**接手 Rebel Energy 所有客户。 这意味着： 您的煤气电供应不会中断； 原有账户余额（Credit）将被完整保留； 所有问题将由 British Gas 接手处理。 截止日期：2025年4月7日，British Gas 正式接管所有 Rebel Energy 用户。 ❗ 但问题远远不止这些…… 虽然 Ofgem 的保护机制避免了断电断气，但对商用客户来说，问题还包括： 被转入的新供应商费用不确定、可能更贵 没有议价权，只能被动接受现有方案 合同、账单可能混乱，影响账目管理 若处理不当，可能导致店铺运作成本上升 专业支持=稳定+省钱+安心 当这样的突发事件发生，如果您身边有专业的商业能源顾问团队，结果会完全不同！ 我们是为中餐外卖、小超市等商业客户提供能源管理与成本优化服务的团队。 在 Rebel Energy  Read More

随着母亲节和复活节的临近，餐饮行业将迎来一个营业高峰。这是餐饮业一年中最忙碌的时刻之一，顾客的需求量大增，餐厅和外卖服务面临着更大的压力。为了确保节日期间顺利、安全地营业，餐饮老板必须特别注意以下几点：  强化食品安全管理 随着顾客流量的增加，餐饮服务质量和食品安全的重要性尤为突出。请确保： ✅ 食品安全培训：确保所有员工都已接受过最新的食品安全培训，特别是处理过敏原和交叉污染方面的知识。 ✅ 加强食品储存：检查食材存储情况，避免食物过期或污染。 ✅ 严格执行卫生标准：保持厨房、餐厅和外卖配送环境的清洁，确保食物不会受到污染。 注重食品过敏原管理 节日期间，顾客可能会有更多特殊饮食需求，尤其是食品过敏原方面。为了避免过敏事件的发生，餐饮老板需确保： ✅ 主动询问顾客过敏信息：员工在点餐时主动询问顾客是否有过敏史，特别是常见的过敏原如花生、奶制品和麸质等。 ✅ 在菜单上标明过敏原：确保菜单上明确标注含有主要过敏原的菜肴，便于顾客选择。 ✅ 避免交叉污染：使用独立器具处理含有过敏原的食物，确保安全。 提高员工效率与服务质量 节日期间，顾客需求激增，餐饮服务的效率与质量尤为重要。 ✅ 增加临时员工：根据营业高峰期的需求，可以适当增加员工数量，确保服务不间断。 ✅ 加强员工培训：强化员工的服务技巧和沟通能力，提高顾客的就餐体验。 ✅ 简化点餐流程：对于外卖业务，简化点餐和配送流程，减少等待时间，提高顾客满意度。  维护餐厅安全 高峰期间，餐厅的安全问题不能忽视。确保： ✅ 检查厨房设备：确保所有厨房设备正常运作，避免因设备故障造成停工。 ✅ 消防安全：检查消防设备，确保灭火器和安全出口畅通，万一发生火灾能迅速应对。 ✅ 保障顾客安全：餐厅内外要注意清洁和照明，避免因地面湿滑等原因引发事故。 食品安全培训与过敏原管理课程 如果您的员工在这方面的培训未更新，或者对食品安全和过敏原管理不够熟悉，请尽快联系我们，订购食品安全培训课程。 为什么要学习英国食品卫生证书？ 英国的食品安全法规规定，所有食品加工企业，包括餐馆、外卖店和小超市，必须理解并遵守基本卫生规定。自2006年起，英国实施了欧共体的新法规，要求商家按照HACCP（危害分析和关键控制点）管理系统来加工食品，以确保食品的安全并保护顾客的健康免受危害。 根据这些法规，所有接触食品的员工都必须参加二级食品卫生证书培训，而HACCP证书培训则是高级卫生证书，适用于餐厅经理或大厨。 学习方法： 我们的食品卫生证书课程采用函授形式，您可以轻松安排学习： ✅ 自学中文教材：在您付款后，我们将邮寄教材给您。学员可以在家自由安排8个小时进行学习，完全不会影响工作时间。 ✅ 考试安排灵活：学员可在工作场所由老板安排考试，避免请假。 ✅  Read More

唐纳德·特朗普近日宣布将对英国进口商品征收10%的关税，这一激进决定已在国际市场引发震动。对于英国各地的餐馆和外卖店主而言，尤其是那些仍在努力从能源价格高企的困境中恢复的经营者，这一消息无疑又增添了更多不确定性。 许多食品行业经营者一直在等待，希望天然气和电力价格能从去年的高位回落。这是一场带有计算性风险的等待游戏——有些因素可以掌控，有些却充满了不可预测性。而如今，这场博弈的风险又被进一步放大了。 可控的风险：你可以掌握的部分 作为餐馆或外卖店经营者，你可能已经做出了一些战略性决策。比如推迟设备升级、暂缓扩充菜单、暂停招聘，这些都是基于当前市场信号所做出的理性判断 你也可能优化了供应链、采用了更节能的运营方式，甚至与能源供应商重新谈判合同。这些都是你可以控制的部分，一些企业已经因此受益。等待，在这种情况下，不是消极的拖延，而是一种策略。 不可控因素：不确定性从这里开始 然而，并非所有风险都在你的掌控之中。比如全球贸易政策就不是一家小餐馆所能左右的。特朗普的关税政策可能会提高英国对美出口商品的成本，从而对多个行业产生连锁反应。虽然表面上与你的外卖业务关系不大，但其带来的间接影响——如进口包装材料、食材或厨房设备成本上升——很可能对你产生实际冲击 此外，还有能源市场本身。虽然天然气和电价在某些地区略有回落，但地缘政治紧张局势、政策调整、供应链中断（如苏伊士运河堵塞或液化天然气短缺）都可能让价格再次反弹。这些外部变量，会让你的等待变得越来越不可预测。  对餐饮行业意味着什么？ 这次加征关税的消息提醒我们，“等待”也是一种成本。原本希望能源价格下跌后再投入运营的策略，可能因为全球政治经济变局而失效。等待的时间越长，企业所暴露的风险也可能越大。 虽然你可以通过优化能耗、锁定固定能源合约、拓宽供应来源等方式来控制部分风险，但诸如全球贸易政策或能源供需变化等因素却是无法掌控的。聪明的经营者应当持续关注国内外政策动向，灵活调整财务计划，并在必要时果断转变策略。 总结 特朗普对英国商品征收10%关税，也许并不是压垮餐饮行业的“最后一根稻草”，但它却是一记警钟。等待“完美时机”可能永远不会到来。餐饮企业应把重心放在自己能够掌握的领域，同时做好应对突发变化的准备。 有时候，最大的风险不是“做了什么”，而是“什么都没做”，当世界在你等待时悄然改变。 华服商务公司 从2003年成立， 21年来每天帮您想办法在英国做好餐饮生意 www.chbsg.co.uk 电话：02089878988 免责声明 本文仅供一般性参考，并无意提供任何法律或其他建议。我们明示不对任何依赖本文的任何内容而采取或不采取行动所导致的后果承担责任