最近不少餐饮老板都有一种感觉：电价、煤气价好像没有前两年那么紧张了，于是选择先不动，等等再说。

但如果结合近期英国主流媒体和能源行业的判断，会发现一个容易被忽略的事实：

真正的风险，已经不在“价格高不高”，而在“你还有没有选择权”。

价格没暴涨，不代表成本没有在变

英国《金融时报》近期指出，尽管批发能源价格回落，但企业能源账单中的“非商品成本”正在持续上升。

这些成本包括：

  输配电网络费用，最近有些老板已经看到账单上增加了RAB      Levy

  能源系统升级成本

  与清洁能源转型相关的政策性收费

这也是为什么很多企业会发现：市场看起来平稳，但账单并没有明显变轻。

为什么餐饮店，更容易受影响？

和其他行业不同，餐饮的能源使用具有明显特点：

  使用时间长

  高峰集中

  后厨设备和冷藏系统几乎无法“省着用”

尤其是餐饮：

  对煤气依赖高

  外卖比例大，设备长时间运转

  一旦合同价格偏高，影响的是整年的利润结构

但现实中，很多老板：

  会盯着电价

  却很少认真检查煤气合同

  甚至不清楚是否已经进入自动续约阶段

当前市场里，最容易犯的一个判断错误

现在最常见的一种想法是：“现在市场还可以，等等看会不会更好。”

问题不在“等”，而在于：等的时候，自己是否还握有选择权。

在英国商业能源市场中：

  过去我们常把“窗口期”理解为合同临近到期，但这种理解已不    完全适用。

现在，关键不在时间点，而在于你是否在还有选择权时，看清了当前价格的位置

  一旦被动续约，可选方案会明显减少， 到那时，价格好坏已     不完全由商家决定

对餐饮老板来说，更稳妥的做法

不是恐慌锁价，而是三件务实的事：

1.提前检查电和煤气合同是否接近到期

2.分清“单价”和“整体账单结构”的差别

3.在还有选择权的时候，评估不同方案。

实际上，我们每天都会持续跟踪餐饮行业相关的能源价格变化。

当市场出现相对合适的价格区间时，我们会在客户仍然拥有选择空间的情况下，主动提醒并协助评估不同方案，帮助客户在合适的时候锁定更稳妥的合同条件。这些动作的意义，不只是省钱，而是把主动权留在自己手里。

结语

英国能源市场现在看起来相对平稳，但成熟的经营判断，往往是在这种时候做出的。

如果你已经很久没有认真看过自己的电力或煤气合同，现在，可能正是一个合适的时间点。

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