10 月底开始，气温慢慢降了下来。对中餐外卖来说，接下来的几周是提前锁单、增加营业额的黄金时期。

每年到了圣诞节，不管是英国本地人还是华人家庭，都更愿意点中餐——热乎、分量足、适合聚会。

但不同城市的客人习惯不太一样。我整理了一下这几年我们在伦敦、曼城、爱丁堡看到的趋势，希望能帮大家在圣诞节前做出一个更合适的菜单组合。

️ 伦敦篇：重口味 + 组合套餐

伦敦的中餐顾客口味最多样：

除了本地英国人，也有不少留学生、白领、国际客人。

圣诞节期间最受欢迎的菜系类型：

  经典英式中餐：甜酸鸡 / 黑椒牛柳 / 宫保鸡丁 / 炒饭炒面

  香酥类菜式：香酥鸭、炸鸡球、炸云吞

  家庭分享餐：两荤一素 + 炒饭 / 炒面 + 汤

菜单建议：

推出 “Christmas Sharing Menu”（圣诞家庭分享套餐）

如：

香酥鸭拼盘 + 豉汁牛肉 + 炒饭 + 炒面 + 酸辣汤

适合 4–6 人，节日期间聚餐首选。

营销重点：

  强调“Family Sharing”“Party Set”“Christmas Dinner”

  可提前预订，12 月前下单享小折扣

️ 曼城篇：家常风 + 留学生口味

曼城留学生多、工薪族多，他们更偏爱家常菜、饭香味足的菜式。

热门菜式方向：

  酱香类：红烧牛肉、鱼香肉丝、回锅肉

  热饭热面类：干炒牛河、扬州炒饭、鸡蛋炒面

  汤菜类：酸辣汤、玉米羹、鸡丝汤

菜单建议：

推出 “节日暖心套餐”

两荤一素 + 炒饭或炒面 + 汤

适合两人共享，也方便个人点单。

营销重点：

  用“Warm Meal”“Home Taste”“Winter Comfort Food”等词

  推出“学生圣诞特惠套餐”吸引留学生市场

爱丁堡篇：口味清淡 + 精致小份

爱丁堡的顾客更喜欢口味清爽、摆盘精致的小份菜，

家庭用户、情侣客人比较多，节日期间注重“仪式感”。

热门菜式方向：

  烤鸭、蒸鱼、宫保虾仁 等“看起来精致”的菜

  中式前菜小拼盘：春卷 + 炸虾 + 小馄饨

  双人套餐 / 节日晚餐组合

菜单建议：

推出 “Christmas Couple Set”

前菜拼盘 + 主菜两道（如宫保虾仁 + 黑椒牛柳） + 炒饭 + 甜点

营销重点：

  打造“温馨圣诞晚餐”主题

  套餐小而美，包装精致、适合节日聚餐

附加建议：别忘了检查收款系统

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小结

  伦敦：多元 + 派对风 + 套餐组合

  曼城：家常 + 留学生 + 热饭菜

  爱丁堡：精致 + 小份 + 情侣共享

  所有城市：提前准备系统、提前拿订单

今年圣诞，谁准备得早，谁的订单就稳。

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