卫生官对餐馆和卖酒场所提出的避免新冠病毒的建议

如下是2021年8月英格兰一个地方政府给当地餐馆和酒吧和卖酒场所提出的避免新冠风险的工作清单的建议,供您参考。

一:员工

 ·       您对店铺和员工进行过风险分析吗?

·       员工是否分小组来减少接触,保证生意可以进行下去?

·       员工到岗和休息的时间是否分开?

·       员工是否每周做两次新冠LateralFlow Test测试?

·       如果员工有症状,您是否安排PCR新冠测试?

·       员工是否每天都有制服穿?

·       员工休息区域是否干净,没有杂物?

·       员工休息地区,包括厕所是否每天清洁两次?

·       您是否要鼓励员工打新冠疫苗保护自己和他人?

 

二:一般环境

 

·       所有区域是包括客人等待的区域和厕所等,是否都干净和没有杂物?

·       墙,地板,家具,设备等区域是否都看着干净,而且正常工作?

·       经常接触的区域,包括门的扶手,键盘,电梯的按钮,桌子,电源开关等每天清洁两次?

·       您有考虑过怎么样能最大程度的让餐馆通风?

·       所有通风设备, 换气扇, 包括扇叶, 看起来是否干净,而且有定期清洁安排?

·       您有考虑残疾如果顾客到您店里来, 您如何保护他们不得新冠吗?

 

三: 接待区

·       在入口是否有让顾客用的手消毒液

·       在经常被接触的地方, 手消毒液的按钮是否每天定期清洁?

 

四: 吧台和餐馆

·       到酒的把手和餐桌上的东西是否明天都定期清洁

 

五: 厨房

 

·       您是否用洗碗机把所有的餐具,做饭的工具等消毒清洁, 或是用热水在2个洗涤盆里用手清洗干净?

·       厨房是否干净,没有杂物和不应该摆放在那里的东西?

·       厨房的地板,是否定期清洁, 并使用一次性的墩布头或者把墩布头在每次洗完之后都定期清洁和消毒好?

 

六: 厕所

 

·       是否有干手的纸巾或者是干手设备固定在墙上,以便顾客和员工使用?

·       在墙上是否装有液体的的肥皂,而且容易被人够得到?

·       厕所是否每天清洁两次?

·       垃圾箱的脚踏板是否工作正常?

·       地板是每天用一次性墩布头或者是每天在清洗后,把墩布头消毒和清洁干净?

 

七: 手的卫生

 

·       是否有公用的液体肥皂装载墙上来, 让员工或顾客很容易用到?

·       员工工作区是否有更多的个人洗手消毒液?

·       洗手的设备是否工作正常,员工和顾客都能使用?

·       您有要求员工在开始和结束休息, 开始和结束换岗前后要洗手吗?您有用墙上张贴告示来提醒他们吗?

八:个人保护设备和口罩

 

·       您有考虑过要鼓励员工和顾客要戴口罩吗,(尤其是在在室内,不经常见面的人),您可以用海报来鼓励大家戴口罩。

·       您有为员工提供口罩吗?

·       在新冠之前,您的店铺里是否有足够的个人的安全保护设备供员工使用吗,包括清洁人员?

·       您是否已经培训,所有的员工如何正确使用个人保护设备?

九:清洁

 

·       您按照官方要求使用正确的清洁用品吗。清洗液和消毒液的混合比例是1000ppm有氧氯的稀释。Combined detergent and disinfectant solution at a dilutionof 1000 parts per million available chlorine。

·       您有用一次用的布或者纸巾来清洁或者消毒,硬的表面, 地板,椅子, 门的扶手等吗?

·       您有把清洁工具放到指定的区域吗?包括擦地的墩布的头要在上边放置?

·       所有化学用品要锁起来

·       所有的员工是否都知道哪种化学药品是用来做什么的?

·       清洁区域的柜子和地区是否干净和整洁?

 

十: 废物清洁和处理

·       所有的垃圾箱的脚踏板是否正常工作?

·       不同的废物,是否按要求分开?

·       是否有时间表定期把废物拿走?

·       废物储存区是否干净,没有杂物?

·       如果有人有新冠病毒的的征兆,他们的废物应该用两个塑料袋包起来,在上面标上标签,保存72小时之后在处理好。

 

十一: 急救设备

·       您有急救设备吗?

·       您有清洁血液和身体分泌的液体的的工作方法吗?

 

十二 Legionella军团菌

 

·       是否做过风险分析

·       是否有记录方式

 

更多帮助:

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