今年冬天,您在英国的餐饮生意怎么做下去呢?

虽说这几天天气非常暖和, 但是秋天时间不会很长, 马上就会进入冬天了。

今年冬天非常特别, 在英国要想做好餐饮生意, 把方向把握正确是非常重要的。

我们想到如下几点, 供您参考:

第一: 要注重做好外卖生意。

因为疫情和天气的影响, 如果您团队和生意的运作模式,还没有把疫情的外卖或取餐演习的轻车熟路, 现在是最关键的时候。 我们把所有跟疫情外卖相关的内容,收集在这里, 希望您有时间用点清单的方式找出还没有落实的部分, 尽快把它补上。

请添加我们的微信, 查看英国疫情外卖专辑原文链接。

第二: 控制成本。 看看各方面花销是否控制的最低。

如果您还没有把煤气和电账单发给我们, 请尽快让我们帮您检查是否有账单错误多交钱,或者是煤气电价钱高的情况, 有的老板的煤气电处于没有合同的高价状态, 要生意渡过严冬, 您一定要想办法把价钱尽快降下来。

如果您有用卡机让顾客付款, 您的卡机的费用可能也是1个漏洞, 我们看到有的老板的卡机账单显示的是0.25%的手续费, 但是有很多不容易看明白的隐藏费用, 等把所有费用加起来, 手续费其实很高。

您对高费用的网单的依赖有多大呢? 如果忙了半天, 您的生意赚不到钱, 是不是要想想还有其他的方法呢?

第三: 想办法增加收入。

俗话说:“最冒险的方法就是最安全的方法。” 在疫情期间正常的逻辑是要保住生意, 可能您不敢想要把生意做得更好。 其实要想让生意存活下去, 就必须要增加收入, 这是因为大环境,顾客,周围的生意都在变化, 因此如果我们不变化就只能不进则退。

现在顾客更多使用卡来无接触付款了, 如果您只收现金, 摆在您面前的机会是开通卡机或购买卡机, 再加上您自己多派单,这些行动肯定会给您带来更多的新顾客。

第四: 把“我的生意是否会做好?”由一种忧虑变成一个技术活。

在变化和我们不熟悉的现在, 要的是我们尝试不同做事的勇气, 如果我们脑子里有很多“如果这样怎么办?”的担心, 不如培训我们的大脑象学习打乒乓球一样,怎么去接球和发球, 把方向抓对,把每一个细节做好, 这样在没有意识到的时候, 您的店铺可能已经平安顺利地走过了这一程。

第五: 安全第一

底线是人身安全,食品安全, 顾客安全。 所有要做的事情, 从上到下不能打折扣。 良好的思维, 良好的习惯就会有良好的收获。

第六: 不能懒

时间不等人, 只习惯以前的老办法停滞不前的不行, 时代变了, 我们必须要跟着一起变。 如果明智地接受这一事实, 您就会发现其实有的事可以做, 我们希望在这个特别的冬天您带领您的团队, 一起尝试新办法, 享受尝试的快乐!

最后也祝您的餐饮生意, 不但今年顺利过冬,而且要打一个胜仗。 达尔文说:“适者生存”, 我们就是在英国的适应者!

 





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