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HACCP 风险安全控制点培训-中文简体字

£80.00

HACCP证书:1)欧共体食品法规每家店铺至少安排一个人参加培训。 否则是违法的, 可能导致关店, 老板可能会赔钱。2)大厨和老板至少有一个人学。

这个培训教材是中文简体字的。

产品描述

2006年英国开始实施欧共体的新法规,要求商家按照HACCP管理系统加工食品, 以确保食品安全地加工,对顾客的健康不受到危害。每一个接触食品的员工都应该参加二级食品卫生证书培训,HACCP证书培训是高级卫生证书, 经理或大厨应该参加。

学习方法:

我们的课程是用函授进行, 以自学中文教材的方式在家自由安排8个小时来完成,由老板在店内安排考试;员工无需请假,工作不会受到影响。在完成考试后,经审核、批准,2个星期后可获得由英国地方政府认可的食品安全证书。如果不通过我们会为你安排一次补考的机会。我们考试通过率是99%。

更多信息:

这是两个法规的要求。 英国的食品安全法规规定,所有食品加工生意包括餐馆,外卖店或小超市,必须理解和遵守基本卫生规定,2006年英国实施欧共体的新法规,要求商家按照HACCP管理系统加工食品, 以确保食品安全地加工,对顾客的健康不受到危害。
每一个接触食品的员工都应该参加二级食品卫生证书培训,HACCP证书培训是高级卫生证书, 经理或大厨应该参加。这两个培训是在英国开餐馆外卖店超市或是流动小餐车的老板必须安排员工参加的食品卫生证书培训。

英国的地方政府卫生部门一般每三年要求从业人员从新考一次证书,很多地方政府的卫生官员也会在亲自到营业中的餐馆,外卖店等作例行检查, 并核实员工的证书是否有效。卫生官的检查是每1-6个月不等。

没有参加卫生证书的店,会因为卫生状况欠佳,而导致卫生官的检查;因顾客食品卫生中毒,而投诉索赔,因此赔钱,甚至被迫停业。求生存才能谈发展, 老板一定不要因为忽视卫生问题而把自己辛苦投资的血汗钱赔进去。
卫生证书也是地方政府对餐馆,外卖店进行英国国家卫生星级标准的Scores on the door的评估加分的有效证书。卫生星级高的餐馆或外卖店也会因为受到政府的肯定而招来更多的顾客和生意。

这两个证书是开业前必须获得的。如果你店里没有人有HACCP牌, 建议你除了办普通牌以外, 一定要办一个HACCP牌, 这样你的店铺就完全合法了。