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做餐馆外卖生意的风险分析


中国有句老话叫做未雨绸缪, 做生意也是一样,每天我们除了忙着炒菜做饭以外,一定要看明天,明年甚至更远, 考虑未来的未知数和可能存在的风险。
就像我们睡觉前要检查房子的们是否上锁, 煤气是否关掉一样, 做生意也有很多风险因素, 在忙的时候,如果忘记了, 就可能会有安全隐患, 具体的安全隐患也就是生意可能会做不先去,甚至破产倒闭, 因此我们一定要尽早把这些因素找出来, 早点安排预防措施。
下面是一些可以考虑的因素:

财务:
• 现金流动是否健康,现在的资金够用长时间?
• 目前营业额是否达到预期目标。
• 存货是否够用, 能用多久?
• 生意欠债多少, 债务偿还要在多长时间内完成? 如果想节省煤气电费用, 请联系我们。
• 会计做账和财务报表是否按时交?

顾客:
• 老顾客回头率是多少?
• 每月新顾客增加的%是多少?
• 淡季增加生意的措施是什么?

健康安全:
• 店铺里有哪些地方可能会导致人摔倒,被刀子划破和其他事故
• 煤气安全和通风实施是否正常工作?
• 防火设备是否正常工作?
• 店铺其他风险因素

食品加工
• 是否有HACCP食品加工安全控制点系统。 关于HACCP课程请登陆我们的网站www.chbsg.co.uk
• 是否有害虫控制措施?
• 是否做好被卫生官随时检查?

法律要求
• 是否按照英国和欧共体法律要求雇人, 加工食品?
• 是否有买保险?
• 如果卖酒,是否有合法的有效的个人酒牌? DPS是否有在英国的工作权利?

人员
• 员工人手是否充足?如果员工突然流失, 您是否有人来补上?
• 您的食品加工流程是否单一依靠大厨或某一个人?
• 所有员工是否按照法律要求参加过培训。
• 经理是否有足够时间照顾到生意的方方面面? 如果没有补差方法是什么?如果有煤气电账单问题请联系我们。

华服商务公司祝您在英国平稳做餐饮好生意, 在2003年成立,我们每天帮您少花钱多赚钱,解决做生意的问题, 祝您的生意步步高升, 欢迎来电或微信咨询我们 02089878988






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